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Vino albariño Valmiñor 2016

Vino blanco elaborado por Bodegas Valmiñor dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Uvas 100% albariño procedentes de viñedos situados en el Valle del Rosal, entre 20 y 40 años de edad.

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Vino blanco elaborado por Bodegas Valmiñor dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Uvas 100% albariño procedentes de viñedos situados en el Valle del Rosal, entre 20 y 40 años de edad.

Seguimiento y control de la calidad del Albariño en el viñedo hasta su completa maduración. Vendimia manual en cajas de 20 kg con mesa de selección de racimos.

Maceración en frío (10ºC) durante 6 horas y prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de inox. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17ºC durante quince días. Filtración tangencial y embotellado en atmósfera inerte. Reposo en botella durante un mes previo a su salida al mercado.

El Valmiñor 2016 es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado. En nariz tiene recuerdos  a fruta blanca como albaricoque y pomelo. Todo perfectamente integrado con un elegante fondo floral. En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un agradable amargor final.

Cosecha 2016

Graduación 12,5%

2º Clasificado en la Cata de Albariños Rías Baixas de la Fiesta del Albariño de Cambados

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