Vino Serpe Ribeiro

Vino procedente de la zona del Ribeiro. Treixadura (60%), Torrontés (10%), Lado (10%), Caiño Branco (5%) Albariño (5%) y otras. Los suelos son de “sábrego”. Fermentó con levaduras autóctonas de forma espontánea en depósitos de inox a baja temperatura,  el 50% fue trasegado a barrica de 600l de roble francés con  “batonnage” durante 6 meses.