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Ventresca de Bonito de Burela Currican Tarro 350ml

Una pura delicia del mar. Son pescados uno a uno con el arte del “curricán” y rematados antes de tocar la borda.

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Una pura delicia del mar. Son pescados uno a uno con el arte del “curricán” y rematados antes de tocar la borda. La costera se realiza entre los meses de julio y octubre, época en que los ejemplares están engordados de arenque y caballa y nos ofrecen una carne jugosa e infiltrada de grasa. Las piezas llegan a la lonja de Burela sin magulladuras ni golpes, primera garantía de calidad para una carne firme y blanca, se seleccionan en base a su calidad y talla y son recogidas el mismo día del arribe del bonitero.

  • Una auténtica joya al paladar. Doscientos gramos largos de ventresca en cada bote, sin separar las láminas, para que conserve la película de grasa intermedia que le potencia el sabor y la preserva de la oxidación.
  • Ingredientes:Ventresca de bonito, aceite de oliva y sal.
PM076

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