Lomos de Bonito de Burela Currican Tarro 450ml

Una pura delicia del mar. Son pescados uno a uno con el arte del “curricán” y rematados antes de tocar la borda. La costera se realiza entre los meses de julio y octubre, época en que los ejemplares están engordados de arenque y caballa y nos ofrecen una carne jugosa e infiltrada de grasa. Las piezas llegan a la lonja de Burela sin magulladuras ni golpes, primera garantía de calidad para una carne firme y blanca, se seleccionan en base a su calidad y talla y son recogidas el mismo día del arribe del bonitero. Tacos de lomo perfectamente limpio, cortados a cuchillo y encajados dentro del frasco. Se riegan con aceite de oliva de primera calidad. Ingredientes: Lomo de bonito, aceite y sal.