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El Queso El Capricho elaborado con leche pasteurizada de vaca por QUEIXERIA ARZUANA S.L.U. en Arzua (A Coruña). Ha vuelto, tras una temporada cerrada.

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Queso elaborado a partir de leche cruda de cabra procedente de ganadería propia, en la región de la Ribeira Sacra.

Queso de un año de curación, elaborado por la quesería Daniberto, dándole el nombre de la abuela de la familia: Carmen Chao.

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La tetilla es el queso más típico de Galicia. Elaborado con leche de vaca.

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Características: Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: De 2 a 4 meses Aspereza: Suave Región: Ribeira Sacra 1 Kilogramo

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