Cogote de Bonito de Burela Currican Tarro 450ml

Una pura delicia del mar. Son pescados uno a uno con el arte del “curricán” y rematados antes de tocar la borda. La costera se realiza entre los meses de julio y octubre, época en que los ejemplares están engordados de arenque y caballa y nos ofrecen una carne jugosa e infiltrada de grasa. Las piezas llegan a la lonja de Burela sin magulladuras ni golpes, primera garantía de calidad para una carne firme y blanca, se seleccionan en base a su calidad y talla y son recogidas el mismo día del arribe del bonitero. Una sola rodaja de testuz, nos ofrece dos pequeños lomos de carne rosada, completamente infiltrada de grasa. Es un bocado ideal para los amantes del pescado intenso y jugoso. Ingredientes: Cogote de bonito en taco, aceite de oliva y sal.