Hace unos días, leía por el mundo de Internet, una pequeña encuesta que te ayudaba a elegir un vino.Es fácil llegar a ella, así que no le vamos a hacer más publicidad que esta humilde entrada. La encuesta consistía en 10 preguntas, a medida que las iba leyendo, me daba cuenta de que eso no […]
Mes: octubre 2014
Honestidad
Por diversas circunstancias estos días hemos probado y comparado conservas. Es un recurso muy cómodo para resolver un aperitivo e incluso apañar una comida rápida.En materia de conserveras, Galicia posee muchas de las grandes conserveras, tanto por tamaño como por calidad. Tenemos unas rías que proporcionan un marisco de primera calidad, por lo que las […]
Un tinto entre blancos.
Cuentan que al principio, en Rías Baixas, el viñedo estaba dominado por las variedades tintas, decían que el Espadeiro era la más valorada y Caíño la mas plantada. Con el tiempo llego la Filoxera, un insecto que llegó de América y se comía las raíces de la vid. Hay un antes y un después de […]