Aceite gallego
Autor: Juncal Alimentacion
Polvorones Felipe II
Los polvorones Felipe II Los polvorones FELIPE II (también llamados mantecados Felipe II) son mantecados cuyo origen se remonta posiblemente al siglo XVI durante la vida del rey más famoso de España, Felipe II. Existen muchas referencias literarias y tradiciones que recogen lo suculento que era este manjar para la sociedad de la época. El […]
El método ancestral
¿Conoces los espumosos elaborados por el método ancestral? Como grandes fanáticos de las burbujas, queríamos mostrarte en nuestro Buraco de Juncal tres espumosos elaborados por por el método de los antepasados. El método ancestral es un método muy antiguo pero últimamente se ha convertido en una gran novedad. Consiste en conseguir un vino espumoso con […]
De casa y con alma de barrio
Salimos en el Diario de Pontevedra
Chánselus de Bernardo Estévez
Bernardo Estévez
Febrero es de platos calientes en Galicia
Febrero es de platos calientes.
Piruletas de queso Galmesano
Piruletas de queso Galmesano
Lacon con Grelos
Se acerca el invierno…..Con el lema de la Casa Stark de Juego de Tronos se podría definir la sensación que sentimos en estos días, nos apetece comer algo contundente, una comida tradicional. Hoy os acercamos nuestra receta del Lacón con Grelos, así aprovechamos para que algunos clientes nos la han pedido, para tenerla disponible en […]
Filloas rellenas de Cocido gratinadas con Arzúa – Ulloa
Navegando por nuestro pasado, nos encontramos con una receta de una amiga de la casa y como nos ha gustado un montón y nos han preguntado por ellas, vamos al lío. Como ya dijimos hace unos días en este nuestro querido blog, el Cocido es un plato típico gallego y, como gallegos que somos, siempre […]
Tarta de queso Ricotta con Cerezas
Hoy nos hemos puestos cocinillas, este verano nos apetecía una tarta, teníamos una comida familiar y queríamos un postre fácil de hacer y que no necesitase horno, esta tarta fue el resultado. Los ingredientes fueron estos: 2 Tarrinas de Queso Ricotta Granarolo de 250gr. 1 Paquete de Galletas Nuria, 146,6gr, 1 de los 3 […]