Muy buenas, hace mucho tiempo que no me pasaba por aquí. Siempre encontramos excusas para no hacer ciertas cosas y últimamente he encontrado muchas para no escribir en el blog. Tuve un par de chispazos este verano que me animaron, pero duró poco y finalmente no escribí nada. Ya lo decía Enrique Bunbury “Todo arde […]
Categoría: catas
Catando a ciegas
Después de unos meses disfrutando de unas catas quincenales, ponemos punto y seguido para relajarnos en verano y disfrutar del vino en comidas familiares, fiestas y entre amigos. Han sido varias las catas realizadas y en cada una hemos aprendido mucho de los diferentes vinos catados. La decisión de hacer las catas a ciegas ha […]
El queso, la armonia perfecta
Somos unos enamorados de los quesos. Picamos en cualquier tipo. Ya sea gallego, asturiano, de las tierras castellanas. Enamorados de los franceses, belgas e italianos. Siempre tratamos de tener la máxima variedad en nuestra tienda. Cuando alguien ofrece algo que le encanta, lo vende mucho mejor. Porque los demás notan el gusto por el producto […]
Conociéndonos
Estamos, últimamente, dándole vueltas al tema de las catas de producto. En la mayoría, no tenemos mucho problema, lo dividimos y lo probamos nosotros y nuestros empleados.Creemos que es imprescindible conocer lo que vendes. Es algo fundamental, para que un producto se incorpore a nuestro surtido y además fundamental que, los que estamos detrás del […]
Bebiendo Encostas
Hace casi un año pude asistir a una cata conmemorativa de las 20 vendimias de Xose Lois Sebio, fue una cata organizada por Agasu donde repasamos la trayectoria de Sebio, allí descubrimos sus inicios en Rías Baixas, su trabajo recuperando castas tradicionales en la Estación de Viticultura, un trabajo que da sus frutos años mas tarde […]
Catas en Bagos
Hace unos seis meses que la vinoteca Bagos cambio de local, estaban situados en un pequeño local en la calle Laranxo, desde ahí hicieron una apuesta por vinos que no son habituales en locales de hostelería. Desde Diciembre del año 2012 están en la calle Michelena, en el local conocido como La Muralla del Irlandés, […]