Se acerca el invierno…..Con el lema de la Casa Stark de Juego de Tronos se podría definir la sensación que sentimos en estos días, nos apetece comer algo contundente, una comida tradicional. Hoy os acercamos nuestra receta del Lacón con Grelos, así aprovechamos para que algunos clientes nos la han pedido, para tenerla disponible en […]
Categoría: juncal
Tarta de queso Ricotta con Cerezas
Hoy nos hemos puestos cocinillas, este verano nos apetecía una tarta, teníamos una comida familiar y queríamos un postre fácil de hacer y que no necesitase horno, esta tarta fue el resultado. Los ingredientes fueron estos: 2 Tarrinas de Queso Ricotta Granarolo de 250gr. 1 Paquete de Galletas Nuria, 146,6gr, 1 de los 3 […]
Conociendo el entorno
Llevo un tiempo sin atender el blog, quería una periodicidad semanal, publicar cada semana un articulo, pero el trabajo me absorbe y el blog es uno de los perjudicados, también es cierto que estos días he visitado varias bodegas en Rioja y Ribera del Duero, pero prefiero empezar la serie de visitas a bodegas con […]
Vino para principiantes.
Cada semana recibo unas cuantas propuestas, todas ellas deshonestas, para incorporar nuevas referencias a nuestro surtido, todas son atendidas amablemente, o por lo menos lo intento, pero tengo que reconocer que un porcentaje muy bajo acaban en nuestras estanterías. Cuando el producto ofertado tiene algún interés pasa a un siguiente estadio, que dirían los romanos […]
Albariño Finca A Pedreira
Nueva añada Finca A Pedreira 2017
Obama y Peza do Rei
Peza do Rei, mencía que enamora
Enoturismo – Cabana das Bolboretas
Hemos pasado unos días muy ajetreados, conociendo de primera mano algunos proyectos en Rías Baixas.Poco a poco os los iremos contando. Hoy comenzamos con Cabana das Bolboretas. Vista de la bodega desde el balcón de Cabana das Bolboretas Tras conocer y probar su vino hace unos meses, quedamos con Natalia y Pablo para conocer mas […]
A Emoción dos Viños 2014
Había oído hablar muy bien de «A Emoción dos Viños«, un encuentro entre autores y consumidores de vinos, pero no unos autores cualquiera, unos autores que transmiten emoción con sus vinos, una selección muy cuidada realizada por los organizadores del evento, Antonio Portela y Marina Cruces, que con pocos medios, pero con muchas ganas, consiguen […]
Conociendo Borgoña
Una vez más, nuestros amigos de Bagos organizan una cata muy interesante, en esta ocasión el título era de lo más sugerente: Borgoña: Un oasis frente a la globalización del mundo del vino La cata nos iniciaba en el mundo de los vinos Borgoña, de la mano de Delia e Iñaki de la Vinoteca La Fisna de […]
Nos hemos puesto golosos
No podemos negar que en el Buraco de Juncal somos muy golosos. Una taza de vino nos enamora pero delicias como las que nos han llegado esta semana, nos vuelven locos a todos. Las Nueces artesanas de Lugo son una maravilla. Para los que nos encantan los frutos secos, se convierten en un manjar que, […]