Creo que a todos nos suena Robert Parker, los famosos puntos de su guía pueden convertir un vino en objeto de deseo, aunque el nombre de su publicación es The Wine Advocate y Robert Parker no cata todos los vinos que publican, tiene un equipo de catadores que se reparten las diferentes zonas del mundo. En […]
Categoría: pontevedra
El verano de Juncal en Sanxenxo
Un año mas y ya van unos cuantos, volvemos a abrir en Sanxenxo en la temporada de verano.A partir del 1 de Junio volvemos a Sanxenxo para ofrecer todos nuestros productos a los clientes de la zona del Salnés y a todos los que queráis pasaros por allí de camino a las playas. La nueva […]
Grelo Deshidratado Milhulloa
Aprovechando estas fechas de Carnavales y de frío, se nos ocurrió preparar unos Grelos deshidratados de Milhulloa. La Cooperativa Gallega Milhulloa, situada en la localidad luguesa de Palas de Rei, se dedica al cultivo ecológico en sus 10 hectáreas de terreno y transforma sus productos mediante un proceso de deshidratación. Productos de la mayor calidad, […]
A Emoción dos Viños 2014
Había oído hablar muy bien de «A Emoción dos Viños«, un encuentro entre autores y consumidores de vinos, pero no unos autores cualquiera, unos autores que transmiten emoción con sus vinos, una selección muy cuidada realizada por los organizadores del evento, Antonio Portela y Marina Cruces, que con pocos medios, pero con muchas ganas, consiguen […]
Conociendo Borgoña
Una vez más, nuestros amigos de Bagos organizan una cata muy interesante, en esta ocasión el título era de lo más sugerente: Borgoña: Un oasis frente a la globalización del mundo del vino La cata nos iniciaba en el mundo de los vinos Borgoña, de la mano de Delia e Iñaki de la Vinoteca La Fisna de […]
Disfrutando de Galicia
En este blog siempre hemos dado importancia a nuestro producto gallego. Los vinos, los mariscos, los quesos, los mejores productos artesanos y un sinfín de maravillas que nos da nuestra tierra y el mar que nos rodea pero hoy, a 5 horas de desconectar por Semana Santa, nos acordamos de los maravillosos lugares que tenemos […]
Cocinando cuentos con Escaparates Sabrosos
Comienza el XV Salón del Libro Infantil y Juvenil de Pontevedra. Este año dedicado a la alimentación y del que nos hacemos participes con nuestro querido ESCAPARATE. Desde esta semana y, hasta el próximo 5 de Abril, brillará en todo su explendor, gracias al roteiro de escaparates sabrosos que, Urdime, con su diseñador Luis Iglesias «Luchi», […]
Bebiendo Encostas
Hace casi un año pude asistir a una cata conmemorativa de las 20 vendimias de Xose Lois Sebio, fue una cata organizada por Agasu donde repasamos la trayectoria de Sebio, allí descubrimos sus inicios en Rías Baixas, su trabajo recuperando castas tradicionales en la Estación de Viticultura, un trabajo que da sus frutos años mas tarde […]
Las Lágrimas de Escocia con un especial maridaje Juncal
Hace una semanas Olalla, responsable de Diageo en Pontevedra, nos propuso organizar una Masterclass de Diageo Reserve, la idea era reunir a un grupo de aficionados al whisky para disfrutar y conocer algunos de los whiskies del catálogo de Diageo, todo ello de la mano de Javier Reynoso, Brand Ambassador de Diageo Reserve, un profesional […]
Sardinas Frescas del Alba Juncal
«Igual que los buenos vinos, las sardinas de calidad ganan con el tiempo» (José Carlos Capel) En Juncal hemos apostado fuerte por las sardinas en conservas, va a hacer 3 años que empezamos a comercializar nuestras «Sardinas Frescas del Alba Juncal», son pescadas en la ría por barcos de la flota de bajura, llegan al […]