Lacon con Grelos

Se acerca el invierno…..Con el lema de la Casa Stark de Juego de Tronos se podría definir la sensación que sentimos en estos días, nos apetece comer algo contundente, una comida tradicional. Hoy os acercamos nuestra receta del Lacón con Grelos, así aprovechamos para que algunos clientes nos la han pedido, para tenerla disponible en […]

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Negroni

Hoy se para el país, hoy se juega el Derbi por antonomasia del fútbol español, el FC Barcelona contra el Real Madrid, eso significa que buena parte del país va a reunirse a las 6 de la tarde, alrededor de la televisión para ver el partido.Estábamos acostumbrados a horarios mas nocturnos, a cenar durante el […]

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Alma de Mar

Alma de Mar. Además de ser uno de los vinos de Xurxo, creo que es la expresión de mejor define los vinos de Bodegas Albamar. Hace unos días visite a Xurxo en Castrelo (Cambados), algo así como una república independiente dentro de Rias Baixas, tanto por el carácter de sus gentes como por lo especial […]

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Catas en Bagos

Hace unos seis meses que la vinoteca Bagos cambio de local, estaban situados en un pequeño local en la calle Laranxo, desde ahí hicieron una apuesta por vinos que no son habituales en locales de hostelería. Desde Diciembre del año 2012 están en la calle Michelena, en el local conocido como La Muralla del Irlandés, […]

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