Llevo un tiempo sin atender el blog, quería una periodicidad semanal, publicar cada semana un articulo, pero el trabajo me absorbe y el blog es uno de los perjudicados, también es cierto que estos días he visitado varias bodegas en Rioja y Ribera del Duero, pero prefiero empezar la serie de visitas a bodegas con […]
Categoría: Rias Baixas
Y los vinos ganadores de la Fiesta del Albariño son….
Podio Fiesta del Albariño de Cambados 2019
Sardinas elaboradas en fresco
Sardinillas en aceite de oliva Escuris
Albariño Finca A Pedreira
Nueva añada Finca A Pedreira 2017
Sabor a mar
Con la llegada del verano, muchos son los que se cogen unos días de vacaciones para disfrutar de la familia y el mar. En Juncal somos muy de mar, así que hemos preparado un par de propuestas para llevar el sabor a mar hasta tu mesa. La parroquia de Castrelo situada en el corazón del Salnés es […]
La Chispa Bastarda
Muy buenas, hace mucho tiempo que no me pasaba por aquí. Siempre encontramos excusas para no hacer ciertas cosas y últimamente he encontrado muchas para no escribir en el blog. Tuve un par de chispazos este verano que me animaron, pero duró poco y finalmente no escribí nada. Ya lo decía Enrique Bunbury «Todo arde […]
Si te mueves no sales en la foto
Creo que a todos nos suena Robert Parker, los famosos puntos de su guía pueden convertir un vino en objeto de deseo, aunque el nombre de su publicación es The Wine Advocate y Robert Parker no cata todos los vinos que publican, tiene un equipo de catadores que se reparten las diferentes zonas del mundo. En […]
Positivo, nunca negativo
Llevo demasiado tiempo sin acercarme por el blog, no hay una única causa, son la suma de diferentes situaciones que hace que no le demos continuidad. Por un lado, la época veraniega que hemos pasado. Al abrir una segunda, tienda el trabajo se multiplica.Por otro lado, son momentos de relax, de disfrute con amigos y familia. Pero […]
Grandes vinos gallegos según Juncal
Los que nos conocéis, sabéis nuestra devoción por los vinos gallegos. Hace unos días, leíamos en un periódico digital sobre los grandes vinos gallegos.Podemos estar de acuerdo en que los vinos blancos están superando al de tintos a nivel mundial. Habría que matizarlo un poco, pero aceptamos pulpo como animal de compañía. También aceptamos que […]
Cata de Quesos Gallegos en Casa Verdun
Se unían dos de nuestras pasiones, el queso y el vino, juntos de la mano. Todo venía por Guille, propietario de Casa Verdún, gran amante de los quesos. Tenía ganas de hacer algo en su local con quesos, la imposibilidad de atender en cocina y dar la cata hizo que nos propusiese colaborar en la […]