Gorvia Blanco de Quinta da Muradella
Gorvia Blanco es un vino blanco elaborado por Quinta da Muradella en Verín, Ourense, dentro de la Denominación de Origen Monterrei. Un vino gallego de marcada identidad, elaborado principalmente a partir de la variedad autóctona Doña Blanca.
Detrás de Quinta da Muradella se encuentra el viticultor y elaborador José Luis Mateo García, cuyo trabajo se caracteriza por el respeto al viñedo, el cuidado de las parcelas y una filosofía de mínima intervención orientada a expresar las particularidades del territorio de Monterrei.
Características de Gorvia Blanco
Gorvia Blanco nace en el entorno de Monterrei, una zona vitivinícola del sureste de Galicia marcada por la diversidad de sus suelos y por el cultivo de variedades tradicionales. La Doña Blanca es la protagonista de este vino y le aporta un perfil singular dentro de los vinos blancos gallegos.
Variedad de uva
La variedad característica de Gorvia Blanco es la Doña Blanca, uva blanca tradicional de la zona de Monterrei. Diferentes añadas de este vino han sido elaboradas como monovarietales de Doña Blanca.
Elaboración y crianza
La elaboración de Gorvia Blanco puede variar dependiendo de la añada. En diferentes cosechas se ha empleado fermentación y crianza en recipientes de madera, seguida en algunos casos de un periodo de afinamiento antes del embotellado.
Este trabajo permite desarrollar un vino blanco con estructura, complejidad y una marcada expresión mineral, manteniendo la personalidad propia de la variedad y del viñedo.
Maridaje de Gorvia Blanco
Por su estructura y personalidad, Gorvia Blanco resulta especialmente adecuado para acompañar pescados, arroces, carnes blancas, verduras y platos de cierta intensidad. Se recomienda servir fresco, evitando temperaturas excesivamente bajas que puedan ocultar sus aromas y matices.
Ficha técnica de Gorvia Blanco
| Bodega | Quinta da Muradella |
| Elaborador | José Luis Mateo García |
| Situación de la bodega | Verín, Ourense, Galicia, España |
| Denominación de origen | D.O. Monterrei |
| Tipo de vino | Vino blanco |
| Variedad de uva | Doña Blanca |
| Cantidad neta | 0,75 L |
| Graduación alcohólica | 13% vol. |
| País de origen | España |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura |
| Temperatura de servicio | Entre 10 y 12 ºC |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Comprar Gorvia Blanco
Gorvia Blanco de Quinta da Muradella es una excelente elección para descubrir la personalidad de los vinos blancos de Monterrei y de la variedad Doña Blanca. Un vino gallego con identidad propia, especialmente indicado para quienes buscan elaboraciones de pequeños productores vinculadas al territorio.
