Coteaux Champenois Lassaigne Blanc 2022: la expresión silenciosa de Montgueux
Coteaux Champenois Haut Revers du Chutat Blanc 2022 es una rareza enológica firmada por Jacques Lassaigne, uno de los nombres más admirados de Montgueux. A diferencia de sus célebres champagnes, esta cuvée se presenta como vino blanco tranquilo, permitiendo descubrir el terroir calcáreo de Champagne en su forma más desnuda y precisa.
Un blanco tranquilo nacido en tierra de champagne
Elaborado con Chardonnay procedente de la parcela Haut Revers du Chutat, este vino refleja la identidad mineral extrema de Montgueux. En nariz despliega notas de limón fresco, fruta blanca crujiente, flores secas, tiza y piedra húmeda. En boca es tenso, recto y vibrante, con textura sedosa y final largo, salino y profundamente mineral.
La singularidad de los Coteaux Champenois
Los Coteaux Champenois representan una producción muy limitada dentro de Champagne: vinos tranquilos elaborados sin segunda fermentación, extremadamente escasos y apreciados por coleccionistas. En manos de Emmanuel Lassaigne alcanzan una pureza excepcional.
Ficha técnica
- Bodega: Jacques Lassaigne
- Productor: Emmanuel Lassaigne
- Región: Montgueux, Champagne, Francia
- Denominación: Coteaux Champenois AOC
- Cuvée: Haut Revers du Chutat
- Tipo de vino: Vino blanco seco tranquilo
- Añada: 2022
- Variedad de uva: 100% Chardonnay
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: –
- Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 ºC
- Maridaje recomendado: Ostras, mariscos, pescados blancos, aves ligeras, cocina de autor y quesos frescos
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Una botella de culto para amantes del terroir
Extremadamente escaso y buscado, este Coteaux Champenois es una pieza imprescindible para coleccionistas y aficionados a los vinos de parcela. Una interpretación única del Chardonnay fuera del universo espumoso, con toda la firma mineral de Lassaigne.
