Michel Gahier Arbois La Vigne du Louis Trousseau
La cuvée La Vigne du Louis es una de las elaboraciones más emblemáticas de Domaine Michel Gahier, una pequeña bodega familiar situada en Montigny-lès-Arsures, considerado uno de los pueblos históricos del viñedo del Jura.
Este vino nace de una parcela de Trousseau perteneciente a Louis, hermano de Michel Gahier, de quien recibe su nombre. Se trata de un viñedo de cepas maduras cultivadas con prácticas respetuosas con el medio ambiente y sin tratamientos químicos de síntesis, siguiendo la filosofía tradicional del dominio.
La expresión más elegante del Trousseau
El Trousseau es una de las variedades tintas más prestigiosas del Jura. Produce vinos de color delicado, gran complejidad aromática y una sorprendente capacidad de envejecimiento. En La Vigne du Louis ofrece un estilo refinado y lleno de matices, con predominio de frutas rojas silvestres, flores, especias y un elegante fondo mineral.
Frente a otras cuvées del dominio como Grands Vergers, esta parcela suele ofrecer un perfil más ligero, fresco y sutil gracias a su orientación y a una maduración más lenta de la uva.
Viticultura de mínima intervención
Michel Gahier es considerado uno de los pioneros de la viticultura natural en el Jura. Desde hace décadas cultiva sus viñedos sin herbicidas ni productos químicos de síntesis, elaborando vinos con levaduras autóctonas y una intervención mínima en bodega para preservar la identidad del viñedo.
La crianza se realiza en grandes barricas de roble usadas, buscando respetar la pureza varietal y la expresión del terroir sin que la madera domine el conjunto.
Notas de cata
Vista
Color rojo rubí de capa media con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas de cereza, frambuesa, grosella y arándanos acompañados por notas florales, pimienta negra, cuero fino y delicados recuerdos minerales.
Boca
Entrada fresca y sedosa, taninos muy finos, excelente equilibrio y una acidez vibrante que aporta longitud y precisión. El final es elegante, especiado y persistente.
Maridaje
Ideal con pato, codorniz, faisán, aves asadas, carnes blancas, embutidos artesanales, setas, cocina de temporada, quesos Comté, Morbier y recetas tradicionales del Jura.
¿Qué hace especial La Vigne du Louis?
Esta cuvée representa el lado más delicado y elegante del Trousseau. La orientación del viñedo retrasa ligeramente la maduración de la uva, favoreciendo vinos más finos, frescos y aromáticos que evolucionan magníficamente con algunos años de botella.
Ficha técnica
- Bodega: Domaine Michel Gahier
- Situación: Montigny-lès-Arsures, Jura (Francia)
- Denominación de origen: AOC Arbois
- Tipo de vino: Vino tinto
- Variedad: 100% Trousseau
- Parcela: La Vigne du Louis
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: 13%
- Elaboración: Vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble usadas.
- Temperatura de servicio: 15-16 ºC
- Potencial de guarda: Entre 8 y 15 años, según la añada.
- Alérgenos: Contiene sulfitos.
