El Enemigo Malbec 2022, vino argentino de Mendoza
El Enemigo Malbec 2022 es un vino tinto argentino elaborado por El Enemigo Wines – Bodega Aleanna, el proyecto creado por Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Nace en Gualtallary, Tupungato, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas del Valle de Uco, en Mendoza.
El Malbec es el gran protagonista de este vino, elaborado a partir de viñedos situados a gran altitud. Las particulares condiciones de Gualtallary, con su clima de montaña y sus suelos calcáreos y pedregosos, contribuyen a conseguir un vino con concentración, frescura y una marcada expresión mineral.
Elaboración y crianza de El Enemigo Malbec 2022
El Enemigo Malbec 2022 se elabora principalmente con uva Malbec procedente de Gualtallary. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, buscando respetar la identidad de la uva y de su lugar de origen.
Posteriormente realiza una crianza de aproximadamente 15 meses, que aporta complejidad y estructura manteniendo el protagonismo de la fruta y la frescura característica del vino.
Nota de cata de El Enemigo Malbec 2022
En nariz ofrece una atractiva combinación de fruta negra y roja, violetas, especias y matices minerales. La crianza aporta complejidad y acompaña al carácter frutal sin ocultarlo.
En boca es intenso, fresco y equilibrado, con buena concentración, taninos finos y una agradable textura. Su acidez aporta tensión y frescura, dando paso a un final largo y persistente con recuerdos frutales, especiados y minerales.
Maridaje de El Enemigo Malbec
Este Malbec argentino combina especialmente bien con carnes rojas, parrilladas, asados, cordero, hamburguesas de carne, platos de caza y quesos curados. Es una opción especialmente apropiada para acompañar un tradicional asado argentino.
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Ficha técnica de El Enemigo Malbec 2022
- Bodega: Aleanna / El Enemigo Wines
- Enólogo: Alejandro Vigil
- Añada: 2022
- País: Argentina
- Región: Mendoza – Valle de Uco
- Zona: Gualtallary, Tupungato
- Tipo: Vino tinto
- Uva: Malbec principalmente
- Cantidad neta: 75 cl
- Crianza: Aproximadamente 15 meses
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.
- Temperatura de servicio: 16-18 ºC
- Maridaje: Carnes rojas, parrilladas, asados, cordero, caza y quesos curados
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Comprar El Enemigo Malbec 2022
El Enemigo Malbec 2022 muestra el carácter de los vinos de altura de Mendoza a través de una interpretación fresca y elegante de la variedad Malbec. Elaborado por Alejandro Vigil en Gualtallary, combina fruta, mineralidad, estructura y frescura en un vino argentino expresivo y gastronómico.
