Toni Jost Im Hahn Riesling GG 2020
Toni Jost Im Hahn Riesling GG 2020 es un vino blanco seco elaborado íntegramente con Riesling por Weingut Toni Jost, histórica bodega familiar situada en Bacharach, en la región vinícola alemana del Mittelrhein.
Procede de Im Hahn, una de las mejores parcelas de Bacharach y clasificada como VDP.GROSSE LAGE®. De ella nacen los vinos secos de máxima categoría de la clasificación VDP, identificados como VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG).
Un Riesling GG nacido entre viñedos de pizarra
La parcela Im Hahn está orientada hacia el sureste y abierta hacia el Rin. Sus suelos de pizarra arcillosa favorecen Rieslings intensos, frutales y expresivos, caracterizados por una acidez fina y una marcada personalidad mineral.
En la añada 2020, Toni Jost consigue un Riesling de gran equilibrio entre madurez, estructura y frescura, pensado además para evolucionar favorablemente con el paso del tiempo.
Notas de cata de Toni Jost Im Hahn GG 2020
En nariz muestra un perfil complejo, donde aparecen frutas exóticas maduras, piña, mandarina y melocotón blanco acompañados por características notas minerales y especiadas de pizarra.
En boca resulta jugoso, sedoso y equilibrado. La fruta madura encuentra el contrapunto de una acidez fina y precisa, aportando frescura y definición. Su paso es elegante y termina con un final mineral, delicadamente especiado y de notable persistencia.
Maridaje y recomendaciones de consumo
Por su combinación de fruta, acidez y mineralidad, este Riesling alemán seco resulta especialmente apropiado para acompañar pescados, mariscos, cocina asiática, aves y platos elaborados con verduras.
Se recomienda servir fresco, aproximadamente entre 9 y 12 ºC. Su categoría y estructura permiten también disfrutar de su evolución en botella durante varios años.
93+ puntos Falstaff
El Toni Jost Im Hahn Riesling GG 2020 recibió 93+ puntos Falstaff. La publicación destaca especialmente su carácter de pizarra, la complejidad de su fruta, su textura jugosa y su final delicadamente especiado.
Ficha técnica Toni Jost Im Hahn Riesling GG 2020
Características del vino |
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| Bodega | Weingut Toni Jost – Hahnenhof |
| Situación de la bodega | Oberstraße 14, 55422 Bacharach, Alemania |
| Región vinícola | Mittelrhein, Alemania |
| Viñedo | Im Hahn, Bacharach |
| Clasificación | VDP.GROSSE LAGE® / VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG) |
| Tipo de vino | Vino blanco seco |
| Variedad de uva | Riesling |
| Añada | 2020 |
| Graduación alcohólica | 13% vol. |
| Cantidad neta | 75 cl |
| País de origen | Alemania |
| Recomendación de consumo | Servir aproximadamente entre 9 y 12 ºC. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
