Albamar 69 Arrobas 2016

Albamar 69 Arrobas 2016, Albariño de viñas viejas

Albamar 69 Arrobas 2016, también conocido como Sesenta e Nove Arrobas, es uno de los Albariños más especiales de Bodegas Albamar. Xurxo Alba selecciona viñas viejas del Valle del Salnés para elaborar un vino blanco profundo, vertical y marcadamente mineral que muestra el potencial de evolución del Albariño.

La combinación de cepas viejas, suelos graníticos y crianza sobre lías da lugar a un vino de gran personalidad, con tensión, salinidad y estructura. La añada 2016 cuenta además con varios años de evolución en botella, una circunstancia especialmente interesante en un Albariño concebido para desarrollarse con el tiempo.

¿Por qué se llama 69 Arrobas?

El nombre 69 Arrobas tiene su origen en los aproximadamente 1.000 litros con los que comenzó a elaborarse esta cuvée. Una arroba es una antigua unidad de medida y esas 69 arrobas equivalían aproximadamente a la producción inicial del vino.

El proyecto nació de la colaboración entre Xurxo Alba y la Vinoteca Bagos de Pontevedra, con el objetivo de elaborar un Albariño capaz de expresar la variedad, las viñas viejas y los suelos graníticos del Valle del Salnés.

Albariño de viñas viejas y suelos graníticos

69 Arrobas procede de una selección de pequeñas parcelas de Albariño cultivadas sobre suelos graníticos. Las cepas viejas aportan concentración y profundidad, mientras que la influencia atlántica y el granito contribuyen al carácter fresco, vertical y salino que define el vino.

Elaboración y crianza sobre lías

La elaboración busca preservar la expresión del Albariño y del territorio. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y el vino permanece posteriormente en contacto con sus lías, sin recurrir a una crianza marcada por la madera.

Este prolongado contacto con las lías aporta textura y complejidad sin ocultar la acidez y mineralidad características de la cuvée. El resultado es un Albariño gastronómico, estructurado y especialmente apropiado para evolucionar en botella.

¿Cómo es Albamar 69 Arrobas 2016?

Con su evolución, Albamar 69 Arrobas 2016 muestra un perfil complejo en el que aparecen fruta madura, cítricos, recuerdos de manzana y matices tostados, acompañados por una marcada sensación mineral.

En boca destaca por su tensión y estructura, con buena acidez y una característica sensación salina. Es un vino profundo y persistente que demuestra la capacidad del Albariño de viñas viejas para ganar complejidad con los años.

Maridaje y servicio

Su estructura lo convierte en un Albariño especialmente gastronómico. Puede acompañar mariscos, pescados, arroces, pastas, aves y platos de cocina gallega. En una añada evolucionada como 2016 recomendamos servirlo aproximadamente entre 10 y 12 ºC, evitando temperaturas excesivamente bajas que oculten sus aromas.