Bastión de la Luna 2011: un tinto atlántico con personalidad única
Bastión de la Luna 2011 es uno de los vinos tintos más singulares de Rías Baixas. Elaborado por la bodega Forjas del Salnés a partir de viñedos viejos situados cerca del océano Atlántico, este vino representa la esencia del tinto gallego tradicional con un perfil fresco, mineral y elegante.
La añada 2011 muestra una excelente evolución en botella, aportando complejidad aromática, textura sedosa y equilibrio sin perder la frescura característica de los grandes vinos atlánticos.
Un vino de terroir elaborado con variedades autóctonas gallegas
Bastión de la Luna está elaborado con una cuidada selección de variedades tradicionales gallegas como Mencía, Caiño Tinto, Espadeiro y Loureiro. Las viñas viejas, algunas con más de 70 años, crecen sobre suelos arenosos y graníticos muy influenciados por la cercanía del mar.
La vendimia manual y una elaboración poco intervencionista permiten expresar con autenticidad el carácter del viñedo y la personalidad atlántica del vino.
Crianza y estilo
El vino realiza una crianza aproximada de 12 meses en barricas usadas de roble francés, aportando complejidad y elegancia sin ocultar la fruta ni la mineralidad. El resultado es un tinto sabroso, fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente.
Notas de cata
En nariz destacan aromas de fruta roja madura, frutos silvestres, flores, especias suaves y recuerdos balsámicos y minerales. En boca ofrece una entrada amable, gran frescura, buena acidez y un marcado perfil atlántico.
Maridaje recomendado
Bastión de la Luna 2015 acompaña especialmente bien carnes rojas, carnes a la brasa, quesos curados, aves, guisos tradicionales y pescados grasos. También resulta muy interesante con cocina gallega y platos de sabor intenso.
Ficha técnica
- Bodega: Forjas del Salnés
- Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza
- Añada: 2011
- Variedades: Mencía, Caiño Tinto, Espadeiro y Loureiro
- Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
- Graduación alcohólica: 12,5% vol.
- Formato: 75 cl
- Temperatura de servicio: 15ºC – 17ºC
- Recomendación: Se aconseja decantar antes de servir
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Comprar Bastión de la Luna 2011
Bastión de la Luna 2011 es una excelente opción para quienes buscan descubrir vinos tintos gallegos diferentes, elegantes y con marcada identidad atlántica. Un vino con personalidad, profundidad y gran capacidad gastronómica.
