Champagne Jacques Lassaigne Millésime 2017: pureza mineral de Montgueux
Jacques Lassaigne Millésime 2017 es una cuvée excepcional producida únicamente en añadas seleccionadas, elaborada por Emmanuel Lassaigne en Montgueux, uno de los terroirs más singulares de Champagne. Este Blanc de Blancs Brut Nature expresa con precisión la identidad calcárea del Chardonnay sobre suelos de creta comparables a los grandes terroirs de Chablis.
Brut Nature: expresión pura del terroir
Sin apenas dosage, este champagne muestra una interpretación nítida y transparente del viñedo. En nariz aparecen notas de manzana verde, albaricoque, limón, brioche, almendra tostada, tiza húmeda y ligeros recuerdos salinos. En boca es tenso, vertical y vibrante, con burbuja fina, textura cremosa y final largo, seco y mineral.
El estilo Jacques Lassaigne
La maison trabaja con viticultura sostenible, mínima intervención y vinificaciones de precisión, respetando al máximo el carácter de cada añada. Sus champagnes son muy valorados por aficionados que buscan autenticidad, frescura y expresión parcelaria.
Ficha técnica
- Bodega: Jacques Lassaigne
- Productor: Emmanuel Lassaigne
- Región: Montgueux, Champagne, Francia
- Denominación: Champagne AOC
- Tipo de vino: Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
- Añada: 2017
- Variedad de uva: 100% Chardonnay
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: 12% vol.
- Dosage: Brut Nature
- Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 ºC
- Maridaje recomendado: Ostras, mariscos, sashimi, pescados grasos, caviar y cocina de alta gastronomía
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Un champagne de autor para coleccionistas
Jacques Lassaigne Millésime 2017 es una referencia muy buscada entre amantes del champagne de terroir. Su producción limitada, su pureza estilística y su capacidad de guarda lo convierten en una botella imprescindible para aficionados exigentes.
