Les Monts Fournois Côte Le Mesnil 2017: Chardonnay de un Grand Cru
Les Monts Fournois Côte Le Mesnil 2017 es un champagne de añada elaborado con 100 % Chardonnay procedente de Le Mesnil-sur-Oger, un viñedo clasificado Grand Cru en la Côte des Blancs.
Su carácter combina precisión, frescura y una expresión mineral ligada a los suelos de creta de esta zona de Champagne. Una elección para quienes buscan un blanc de blancs elegante, con personalidad y recorrido en boca.
Un champagne de la selección de Domaine Les Monts Fournois
Domaine Les Monts Fournois tiene su sede en Ludes, en la Montagne de Reims. El proyecto está dirigido por Juliette Alips, con el apoyo de sus primos Raphaël y Vincent Bérêche, y ofrece una selección de champagnes de añada procedentes de grandes terruños de la región.
Perfil de cata
Destacan los recuerdos de piel de limón y un fondo mineral. En boca presenta una textura ligeramente cremosa, acompañada de frescura y un perfil fino y definido. La elegancia de la Chardonnay marca el conjunto.
Cómo disfrutarlo
Como propuesta de maridaje, acompáñalo con ostras, marisco, pescado blanco o platos de sabores delicados. También puedes servirlo como aperitivo para apreciar sus matices sin acompañamiento.
Recomendamos servirlo aproximadamente entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco que permita desplegar sus aromas.
Ficha técnica
| Bodega | Domaine Les Monts Fournois |
|---|---|
| Situación de la bodega | Craon de Ludes, 51500 Ludes, Francia |
| Denominación de origen | AOC Champagne |
| Procedencia del viñedo | Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Côte des Blancs |
| Tipo de vino | Champagne blanco de añada, blanc de blancs |
| Variedad de uva | 100 % Chardonnay |
| Añada | 2017 |
| Cantidad neta | 0,75 L |
| País de origen | Francia |
| Servicio recomendado | Entre 10 y 12 °C |
| Conservación | Guardar en un lugar fresco y oscuro, sin cambios bruscos de temperatura. |
| Alérgenos | CONTIENE SULFITOS. |
