Domaine Bruno Lorenzon Montagny Le May 2023
Domaine Bruno Lorenzon Montagny Le May 2023 es un vino blanco seco de Chardonnay procedente de la denominación AOC Montagny, situada en la Côte Chalonnaise de Borgoña. Se caracteriza por su pureza aromática, su frescura y una textura envolvente que mantiene el equilibrio entre fruta, acidez y mineralidad.
La añada 2023 presenta un perfil expresivo, con aromas de pera, cítricos confitados y miel clara. En boca es de cuerpo medio a amplio, satinado y vibrante, con una acidez precisa que aporta tensión y prolonga el recorrido.
Domaine Bruno Lorenzon
Bruno Lorenzon dirige un pequeño domaine situado en Mercurey y especializado en vinos de las denominaciones Montagny y Mercurey. Su trabajo se distingue por una viticultura biodinámica, plantaciones de alta densidad y una atención minuciosa tanto en el viñedo como en la bodega.
Las uvas se recogen en pequeñas cajas y se conservan a baja temperatura antes de su elaboración. En los vinos blancos se realiza un prensado prolongado y una crianza cuidadosa en barricas seleccionadas por el propio productor, buscando aportar profundidad sin ocultar la identidad de la fruta ni del suelo.
Origen y carácter de Montagny
Montagny es una denominación de la Côte Chalonnaise dedicada a la elaboración de vinos blancos de Chardonnay. Los suelos de arcilla y caliza favorecen vinos de buena acidez, textura refinada y una marcada expresión mineral.
Le May muestra una interpretación fresca y elegante de este origen, con fruta madura bien definida, delicados matices florales y un fondo pedregoso que aporta longitud y precisión.
Notas de cata
Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de pera, manzana amarilla y cítricos confitados, acompañados de flores blancas, miel clara y delicados recuerdos minerales.
Boca
Entrada amplia y sedosa, con fruta expresiva, acidez viva y una agradable sensación de frescura. El final es equilibrado y persistente, con recuerdos cítricos, minerales y ligeramente salinos.
Maridaje y recomendaciones de consumo
Su equilibrio entre frescura y volumen permite acompañarlo con:
- Mariscos y crustáceos.
- Pescados blancos al horno o a la plancha.
- Vieiras y gambas.
- Aves con salsas ligeras.
- Risotto de setas.
- Quesos como Comté o Gruyère.
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C. No debe servirse excesivamente frío para conservar su amplitud aromática y su textura.
Ficha técnica
| Producto | Domaine Bruno Lorenzon Montagny Le May 2023 |
|---|---|
| Bodega | Domaine Bruno Lorenzon |
| Productor y enólogo | Bruno Lorenzon |
| Situación de la bodega | Mercurey, Côte Chalonnaise, Borgoña, Francia |
| Denominación de origen | AOC Montagny |
| Tipo de vino | Vino blanco seco |
| Variedad de uva | 100 % Chardonnay |
| Añada | 2023 |
| Cantidad neta | 75 cl |
| Viticultura | Biodinámica |
| Tipo de suelo | Arcilla y caliza |
| Graduación alcohólica | pendiente de confirmar |
| Temperatura de servicio | 10-12 °C |
| País de origen | Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
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