Domaine Macle Ouille Carmen 2019
El Domaine Macle, situado en la legendaria región del Jura (Château‑Chalon), representa séptimas generaciones de viticultores que combinan tradición y pulcritud natural.
Aunque su fama radica en los estilos oxidativos, esta cuvée Ouille (llenada regularmente para preservar frescura) es un soplo de modernidad mineral.
La añada 2019 procede de Chardonnay cultivado de forma orgánica, fermentado con levaduras naturales y criado en barricas sin rastros de filtrado ni clarificado — con uso mínimo de sulfitos. El resultado: un blanco de marco definido, con aromas de fruta de hueso precisa, aceite de limón, notas de concha triturada y ligera avellana, sostenidos por tensión y elegancia táctil.
Ficha técnica Domaine Macle Ouille Carmen 2019
Productor: Domaine Macle
Tipo de vino: Vino blanco
Región y país: Cotes du Jura AOC (Francia)
Uvas: Chardonay y Savagnin.
Graduación: 13,0% Vol.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Botella: 0,75L.
Este Domaine Macle Ouille Carmen 2019 es una pieza única: la frescura de una uva Chardonnay recuperada para la modernidad, con la precisión exquisita que define al Jura. Mineral, elegante y tan singular como versátil en maridajes gourmet. Ideal para amantes del vino puro, limpio y con carácter. ¡Una joya imprescindible en tu bodega!
