La Perdida A Loira 2025

La Perdida A Loira 2025

La Perdida A Loira 2025 es una de las elaboraciones más singulares de Nacho González en Galicia. Un vino natural nacido de la mezcla y cofermentación de diferentes variedades autóctonas, tanto tintas como blancas, cultivadas en el entorno de Valdeorras.

A Loira representa especialmente bien la filosofía de La Perdida: recuperar viñedos y variedades tradicionales, trabajar el campo de forma respetuosa y trasladar la uva a la botella mediante una vinificación de mínima intervención.

A Loira, un field blend de variedades gallegas

Una de las principales particularidades de La Perdida A Loira es su composición. En lugar de elaborarse alrededor de una única variedad, nace como un field blend en el que participan diferentes uvas tradicionales de Galicia.

Entre las variedades asociadas a esta cuvée se encuentran Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro, Doña Blanca, Godello, Palomino y Mouratón o Juan García. Uvas tintas y blancas se integran en una elaboración conjunta que da lugar a un vino difícil de encasillar en los estilos convencionales.

Viñedos de granito y mínima intervención

Nacho González trabaja sus viñedos evitando la agricultura convencional intensiva y favoreciendo la biodiversidad y la vida del suelo. Los suelos graníticos y el paisaje de interior gallego tienen un papel fundamental en el carácter de sus vinos.

En bodega continúa esta filosofía mediante fermentaciones espontáneas y una intervención reducida, buscando preservar la expresión de la fruta, las variedades y el lugar de procedencia.

¿Cómo es La Perdida A Loira?

A Loira es una de las cuvées con mayor profundidad de La Perdida. Presenta un perfil intenso y complejo, con fruta roja y oscura, notas especiadas, recuerdos herbales y ahumados y una marcada dimensión mineral.

En boca combina concentración y frescura, con fruta madura, especias y una acidez que aporta tensión al conjunto. Es un vino con personalidad propia, especialmente indicado para quienes buscan vinos naturales gallegos, variedades autóctonas y elaboraciones de mínima intervención.

La Perdida y Nacho González

La Perdida es el proyecto personal de Nacho González en Galicia. Su trabajo está estrechamente relacionado con la recuperación de viejos viñedos, las variedades tradicionales y una forma de viticultura que busca favorecer la biodiversidad frente al uso sistemático de herbicidas y otros tratamientos convencionales.

Sus elaboraciones se caracterizan por producciones pequeñas, fermentaciones espontáneas y una intervención mínima en bodega. A Loira es una de las cuvées que mejor refleja su interés por los antiguos viñedos mezclados y la convivencia de variedades tintas y blancas.

Maridaje y servicio

Por su carácter profundo y especiado, La Perdida A Loira 2025 puede acompañar carnes, setas, guisos, embutidos y platos de cocina gallega. Recomendamos servirlo ligeramente fresco, aproximadamente entre 14 y 16 ºC.