L’Anglore Tavel 2023 representa la esencia del rosado auténtico
L’Anglore Tavel 2023 representa la esencia del rosado auténtico. Proveniente de uno de los pocos terruños franceses con AOC exclusiva para vinos rosados, este vino natural se elabora con métodos tradicionales y sin aditivos químicos.
Éric Pfifferling, figura icónica de los vinos sin intervención, vinifica manualmente cada botella en su domaine familiar en Tavel (Valle del Ródano). Las uvas —Grenache, Cinsault, Clairette y Carignan— provienen de suelos de guijarros y se recolectan manualmente, respetando el ciclo biodinámico.
El vino fermenta con levaduras autóctonas, no se clarifica ni filtra, y no contiene sulfitos añadidos. El resultado es un rosado de color intenso, con nariz floral, frutas rojas frescas y un fondo especiado. En boca es puro, vivo y delicadamente salino, con una acidez natural que invita a seguir bebiendo.
Perfecto para maridar con platos mediterráneos, pescados grasos, pastas frescas, quesos suaves y ensaladas templadas. Una opción ideal para quienes buscan vinos auténticos, con carácter y alma.
Ficha técnica – L’Anglore Tavel 2023
- Tipo: Vino Rosado natural
- Añada: 2023
- Bodega: Domaine de l’Anglore – Éric Pfifferling
- Origen: AOC Tavel, Valle del Ródano, Francia
- Variedades: Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan
- Graduación: 13,5 % vol.
- Vinificación: Maceración semicarbónica, sin sulfitos, sin filtrar
- Certificación: Agricultura biodinámica (no oficial), sin certificación SO₂
- Maridaje: Cocina mediterránea, pescados grasos, quesos frescos
- Formato: Botella 75 cl
- Temperatura de servicio: 10–12 °C
