Mejillones en Escabeche Los Peperetes
12,35 €
Solo en Temporada: Julio-Enero Procedencia: Parques de cultivo (bateas) de las Rías Gallegas
Hay existencias
Envasado en latas de entre 8 y 10 unidades, para conservar todo su sabor. El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la vianda, limpia y cocida, en aceite de oliva para, finalmente, añadir el laurel, la pimienta y el clavo.
