Purrela Amboa 24: Mencía atlántica criada en ánfora
Purrela Amboa 24 es uno de los vinos más singulares del proyecto gallego Purrela Wines. Elaborado exclusivamente con Mencía procedente de la parroquia de Lentellais, en el municipio de O Bolo, este vino nace en una de las zonas más interesantes del interior de Galicia, dentro del entorno vitícola de Valdeorras aunque fuera de la denominación de origen.
Su nombre hace referencia a la crianza en ánfora de barro, una técnica ancestral que permite preservar la pureza de la fruta y la expresión del viñedo sin la influencia de la madera.
Viñedos viejos sobre arenas graníticas
Las uvas proceden de cepas viejas de entre 70 y 100 años plantadas sobre suelos de arena fina de granito. Estas condiciones aportan delicadeza, frescura y una marcada identidad mineral al vino.
La viticultura se realiza siguiendo principios biodinámicos y de mínima intervención, respetando los ritmos naturales del viñedo y favoreciendo la máxima expresión del terroir.
Elaboración artesanal en ánfora
La vinificación combina diferentes técnicas tradicionales para aportar complejidad y equilibrio. Un tercio de la uva se despalilla, otro tercio fermenta con racimo entero y el tercio restante se elabora mediante prensado directo.
Tras una maceración de aproximadamente 15 días, el vino completa su fermentación y crianza durante 7 meses en ánfora de barro. Posteriormente se embotella sin filtrar ni estabilizar para conservar toda su autenticidad.
Notas de cata
Color rojo rubí brillante. En nariz destacan aromas de fruta roja fresca, flores silvestres y delicados recuerdos minerales. En boca es ligero, fresco y muy expresivo, con taninos suaves, excelente fluidez y una marcada personalidad atlántica.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos artesanos, carnes blancas, aves, cocina gallega, arroces, platos de setas y quesos semicurados. También puede disfrutarse ligeramente fresco para resaltar su perfil más vibrante y frutal.
Ficha técnica
- Bodega: Purrela Wines
- Zona de producción: Lentellais, O Bolo (Valdeorras, Galicia)
- Denominación: Sin D.O.
- Tipo de vino: Tinto
- Añada: 2024
- Variedad: 100% Mencía
- Viticultura: Biodinámica
- Suelos: Arenas finas de granito
- Elaboración: 1/3 racimo entero, 1/3 despalillado y 1/3 prensado directo
- Crianza: 7 meses en ánfora de barro
- Filtración: Sin filtrar ni estabilizar
- Cantidad neta: 75 cl
- País: España
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Sobre Purrela Wines
Purrela Wines es un proyecto gallego de pequeña producción centrado en la elaboración de vinos de mínima intervención. Trabajan con viñedos seleccionados de zonas como Valdeorras, Ribeira Sacra y Rías Baixas, buscando siempre reflejar el origen, la variedad y el paisaje en cada botella.
