J.G. Benda Pietrafocaia di Sopra 2021: Sangiovese de altura en Toscana
Pietrafocaia di Sopra 2021 es una de las referencias más singulares de J.G. Benda, un proyecto artesanal ubicado en Montalcino. Bajo la indicación geográfica Toscana IGT, este vino tinto expresa una visión libre y precisa del Sangiovese, con un enfoque centrado en el viñedo, la pureza y la mínima intervención en bodega.
Se trata de un tinto de gran carácter, elaborado para reflejar con nitidez el terruño y la personalidad de una zona alta de Montalcino. Su perfil combina energía, elegancia y profundidad, con una interpretación contemporánea pero muy respetuosa del origen.
Notas de cata
En nariz ofrece un perfil complejo y expresivo, con fruta roja madura, matices balsámicos, especiados y un fondo mineral. En boca se muestra tenso, elegante y persistente, con taninos finos, buena frescura y un final largo que refuerza su carácter de vino de terruño.
El productor: J.G. Benda
J.G. Benda es un pequeño proyecto de Montalcino fundado por John Benda y Zoe Johnson. La bodega trabaja con una filosofía artesanal, agricultura ecológica certificada y prácticas biodinámicas, buscando vinos honestos, expresivos y sin artificios.
Origen y viñedo
Las viñas se sitúan en Montalcino, entre 520 y 550 metros de altitud, rodeadas de bosque. Los suelos combinan piedra, galestro, arena y depósitos marinos pliocenos, un contexto que contribuye a la frescura, la estructura y la identidad mineral del vino.
Vinificación y crianza
La elaboración se realiza con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. En las referencias del productor también se menciona crianza en grandes botas de roble y embotellado sin filtrar, en línea con una filosofía de mínima intervención.
Maridaje
Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, caza, platos de larga cocción, pasta con ragú, setas y quesos curados. Su estructura y finura también lo hacen muy interesante para cocina italiana tradicional.
¿Por qué comprar J.G. Benda Pietrafocaia di Sopra 2021?
Porque es un Sangiovese de producción muy limitada, elaborado en altura y con una fuerte identidad de lugar. Una botella especialmente atractiva para aficionados a Montalcino que buscan una lectura más artesanal, precisa y exclusiva del territorio.
Ficha técnica Pietrafocaia di Sopra 2021
- Nombre del producto: J.G. Benda Pietrafocaia di Sopra 2021
- Bodega: J.G. Benda
- Situación de la bodega: Montalcino, Toscana, Italia
- Denominación de origen: Toscana IGT
- Tipo de vino: Vino tinto
- Variedad de uva: 100% Sangiovese
- Añada: 2021
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: 14% vol.
- País: Italia
- Región: Toscana
- Temperatura de servicio: 16-18 ºC
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Recomendaciones de consumo
- Consumo: Apto para disfrutar ahora y con capacidad de guarda
- Decantación: Recomendable
