Louro Godello, vino blanco de Rafael Palacios
Louro Godello es un vino blanco elaborado por Rafael Palacios bajo la D.O. Valdeorras. Nace en el entorno de O Bolo, en el valle del Bibei, una zona especialmente ligada a la elaboración de grandes vinos blancos gallegos a partir de la variedad Godello.
Las uvas proceden de diferentes parcelas situadas a elevada altitud sobre suelos de origen granítico. Estas condiciones favorecen la frescura, precisión y característica expresión mineral de Louro de Rafael Palacios.
Elaboración y crianza de Louro
La elaboración busca preservar la personalidad de la Godello y expresar el carácter de los viñedos de Valdeorras. El vino fermenta en grandes fudres de roble y realiza posteriormente una crianza de aproximadamente cuatro meses sobre sus lías finas.
Este proceso aporta textura, volumen y complejidad manteniendo la frescura y el perfil mineral que caracterizan a Louro.
Nota de cata de Louro Godello
En nariz presenta un perfil aromático y elegante, con presencia de cítricos, fruta, hierbas y recuerdos minerales. En boca resulta fresco y envolvente, con buena textura, acidez equilibrada y un atractivo carácter mineral y salino.
Maridaje de Louro Godello
Louro Valdeorras es un vino blanco especialmente gastronómico. Combina muy bien con mariscos, pescados blancos, pescados de roca, pulpo, arroces, sushi y carnes blancas. Se recomienda servir fresco, alrededor de 10-12 ºC.
Ficha técnica de Louro Godello
- Bodega: Rafael Palacios
- Zona: O Bolo, Valdeorras, Ourense, Galicia
- Denominación de origen: D.O. Valdeorras
- Tipo: Vino blanco
- Uva: Godello principalmente; puede incorporar un pequeño porcentaje de otras variedades autóctonas según la añada
- Cantidad neta: 75 cl
- Crianza: Aproximadamente 4 meses sobre lías finas
- Graduación alcohólica: Consultar la añada correspondiente
- Temperatura de servicio: 10-12 ºC
- Maridaje: Mariscos, pescados, pulpo, arroces, sushi y carnes blancas
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Comprar Louro Godello de Rafael Palacios
Louro Godello es una excelente expresión de los vinos blancos de Valdeorras: fresco, aromático, mineral y con una agradable textura aportada por su crianza sobre lías. Un vino de Rafael Palacios pensado para disfrutar tanto como aperitivo como acompañando pescados, mariscos y cocina gallega.
