Mil Ríos Godello: la expresión más auténtica de Valdeorras
Mil Ríos Godello es un vino blanco elaborado por la familia bodeguera Méndez-Rojo en la Denominación de Origen Valdeorras. Nace de viñedos situados a una altitud media de 630 metros, con pendientes pronunciadas y una combinación de suelos arcillo-ferrosos y de pizarra que aportan complejidad, frescura y carácter mineral.
Elaborado exclusivamente con la variedad Godello, este vino refleja la personalidad de uno de los grandes blancos gallegos. La vendimia manual y una cuidada elaboración permiten preservar toda la riqueza aromática de la uva y la singularidad de su terroir.
Crianza sobre lías para ganar complejidad
Tras la vendimia, el mosto flor permanece varios días a baja temperatura con batonnage continuo para potenciar su expresión aromática. Posteriormente realiza una crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante tres meses, con mecido semanal, aportando mayor volumen, estructura y complejidad.
El afinado posterior en botella completa un proceso de elaboración orientado a conseguir un vino elegante, equilibrado y con capacidad de evolución.
Notas de cata
Vista
Color amarillo pálido brillante con reflejos dorados.
Nariz
Intenso, franco y complejo. Destacan aromas de fruta blanca madura, matices balsámicos, cítricos dulces y delicadas notas de frutas confitadas.
Boca
Fresco, glicérico y sabroso, con excelente equilibrio entre fruta y acidez. Presenta una textura envolvente y un final largo, elegante y persistente.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, cocina gallega, sushi, aves, quesos suaves y platos mediterráneos.
Ficha técnica
- Bodega: Méndez-Rojo
- Zona de elaboración: Valdeorras (Galicia, España)
- Denominación de Origen: D.O. Valdeorras
- Tipo de vino: Vino blanco sobre lías
- Variedad: 100% Godello
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.
- Vendimia: Manual
- Crianza: 3 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable
- Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 ºC
- Alérgenos: Contiene sulfitos
- País de origen: España
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Mil Ríos Godello es una excelente elección para quienes buscan un vino blanco gallego con personalidad, frescura y elegancia. Su equilibrio entre fruta, mineralidad y crianza sobre lías lo convierte en uno de los Godellos más atractivos de la D.O. Valdeorras para disfrutar tanto en aperitivos como en la mesa.
