19 de Marzo, un día especial para los padres

El vino dulce que Telmo Rodríguez llevó bajo el brazo a The Wine Bunker Telmo Rodríguez ha hecho su carrera rescatando viñedos olvidados y variedades a punto de desaparecer. Así que cuando aparece en un podcast con una botella bajo el brazo, conviene mirar la...

Te fijas en la etiqueta y ves whisky. Coges la botella de al lado y pone whiskey. No es una errata del importador ni una licencia de diseño: esa e te está diciendo de dónde viene el destilado antes incluso de leer el país de origen. Y una vez sabes leerla, elegir...

Hay una bodega en la Vallée de la Marne donde, antes de decidir el nombre de un champagne, se estudia el subsuelo. No es una metáfora: Thibault Legrand, viticultor de Champagne Legrand-Latour, bautiza cada una de sus cuvées según la era geológica de la parcela de la...