Fulcro A Cesteira 2022, Albariño de Rías Baixas
Fulcro A Cesteira 2022 es un vino blanco elaborado por Bodegas Fulcro a partir de uva 100% Albariño en el Valle del Salnés, dentro de la D.O. Rías Baixas. Un vino parcelario que busca reflejar con precisión el carácter atlántico y mineral de su lugar de origen.
Detrás de Bodegas Fulcro se encuentra el viticultor y elaborador Manuel Moldes, cuyo proyecto tiene su base en Sanxenxo, Pontevedra. Su trabajo se centra en pequeñas parcelas y en expresar las diferencias entre los suelos y viñedos del entorno del Salnés.
Características de Fulcro A Cesteira 2022
A Cesteira es un Albariño de producción cuidada que combina frescura, profundidad y personalidad. La añada 2022 destaca por su perfil preciso y energético, ofreciendo una interpretación singular de la variedad Albariño.
100% Albariño del Salnés
Fulcro A Cesteira 2022 está elaborado exclusivamente con Albariño. Las uvas proceden de un pequeño viñedo del Salnés, una de las zonas de referencia para esta variedad dentro de Rías Baixas.
La influencia atlántica y las características del suelo contribuyen a crear un vino de marcada frescura, tensión y carácter mineral.
Elaboración y crianza
Las uvas se seleccionan cuidadosamente para preservar la identidad del viñedo. La elaboración busca intervenir lo mínimo necesario para que tanto la variedad Albariño como el carácter de la parcela sean protagonistas.
El vino realiza una crianza que aporta mayor volumen, complejidad y textura, manteniendo al mismo tiempo la frescura característica de los grandes blancos del Salnés.
Notas de cata de Fulcro A Cesteira 2022
En nariz muestra un perfil inicialmente preciso y contenido que, con aireación, desarrolla notas cítricas de limón y pomelo junto con delicados recuerdos florales.
En boca resulta fresco, vibrante y energético, con una agradable textura cremosa y buena profundidad. Su equilibrio entre tensión, frescura y volumen conduce hacia un final largo y persistente.
Maridaje de Fulcro A Cesteira
Su frescura y estructura convierten a A Cesteira 2022 en un vino especialmente gastronómico. Puede acompañar mariscos, pescados, arroces marineros, moluscos, carnes blancas y diferentes preparaciones de cocina atlántica.
Se recomienda servir fresco, evitando temperaturas excesivamente bajas para permitir que despliegue toda su complejidad aromática.
Ficha técnica de Fulcro A Cesteira 2022
| Bodega | Bodegas Fulcro |
| Elaborador | Manuel Moldes |
| Situación de la bodega | Sanxenxo, Pontevedra, Galicia, España |
| Denominación de origen | D.O. Rías Baixas |
| Zona | Valle del Salnés |
| Tipo de vino | Vino blanco con crianza |
| Añada | 2022 |
| Variedad de uva | 100% Albariño |
| Cantidad neta | 0,75 L |
| Graduación alcohólica | 12% vol. (recomendable confirmar en la botella) |
| País de origen | España |
| Temperatura de servicio | Entre 9 y 11 ºC |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Puntuación | 96 puntos Parker |
Comprar Fulcro A Cesteira 2022
Fulcro A Cesteira 2022 es una excelente opción para quienes buscan un Albariño de parcela que vaya más allá del perfil más inmediato de la variedad. Un vino blanco gallego de producción cuidada, profundo y mineral, que refleja la identidad del Salnés y el trabajo de Bodegas Fulcro.
