Mejillones Ramón Franco 35-40 piezas gigante

Los mejillones en escabeche de Conservas Ramón Franco son originales de Galicia. Crecen en los viveros de la Ría de Aros a propiedad de estos conserveros.  En las aguas de la Ría de Arosa , los mejillones se agarran a las cuerdas que cuelgan de la batea. Desde la tierra se sigue con paciencia y dedicación el crecimiento lento que, después de 2 años , da como resultado unos excelentes ejemplares. Entre los meses de Julio y Febrero, el mejillón está en las mejores condiciones para que el los recoja de las bateas y los transporte hasta el obrador, en donde, después de lavarlos, se abren al vapor y se eliminan las barbas a mano, para no dañar la vianda. Todo el trabajo se hace con suma delicadeza. Se fríen en aceite, se colocan uno a uno en la lata y se añade el escabeche. Al final del día llega el momento de la esterilización y el reposo. El tiempo terminará de dar sabor a los mejillones de Conservas Ramón Franco.

FICHA TÉCNICA:

Conservas Ramón Franco Punta Saleira, 25, 15940 Pobra do Caramiñal, A Coruña

PESO NETO: 115 gramos

INGREDIENTES

Mejillón, Aceite de soja, Vinagre, Especias y Sal

VALORES NUTRICIONALES (por 100 gr de producto)

Valor energético 181kcal/ 757 KJ

Grasas 10,0 g    de las cuales Saturadas 1,9 g
monoinsaturadas 4,0 g
poliinsaturadas 3,3 g
Omega 3 (EPA+DHA) 0,8 g
Hidratos de carbono de los cuales 3,0 g
Azúcares 0 g
Proteinas 21 g
Sal 1,2 g

RECOMENDACIÓN DE CONSUMO

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 1 día.