Finca Teira Tinto · DO Ribeiro (Ourense, Galicia)
Finca Teira Tinto es un vino tinto atlántico de viñedos históricos en el Ribeiro, elaborado por Adega Manuel Formigo: fruta roja nítida, frescura, tanino fino y una elegancia que pide otra copa. Ideal para tapeo gallego y cocina de mercado.
- DO Ribeiro · variedades autóctonas Caíño Longo, Sousón y Brancellao
- Perfil: cereza y frambuesa, violetas, especias suaves · tanino pulido
- Suelo granítico y clima atlántico → frescura y tensión en boca
- Servicio: 14–16 °C · se agradece aireación 15–20 min
Notas de cata
Vista: rojo cereza brillante con ribete violáceo, capa media.
Nariz: fruta roja fresca (cereza, frambuesa), violetas, pimienta blanca y toque mineral.
Boca: medio cuerpo, acidez viva, tanino fino y final jugoso con recuerdo a hierbas
atlánticas. Equilibrio perfecto entre fruta y frescura.
Maridaje
- Pulpo a feira, empanada gallega y zorza.
- Carnes blancas: pollo de corral, conejo, cerdo ibérico.
- Embutidos suaves, quesos semicurados y setas salteadas.
- Guisos ligeros y platos de cuchara no muy especiados.
Origen y elaboración
Nacido en la DO Ribeiro (Ourense), donde el granito, las laderas y la brisa atlántica
marcan el carácter. Ensamblaje de castas tintas autóctonas que prioriza fruta y
fineza sobre extracción. (Actualiza aquí el coupage exacto, tipo de
fermentación –acero/inox–, manejo de lías y si tiene paso por madera.)
Servicio y conservación
- Temperatura ideal: 14–16 °C.
- Decantar o airear 15–20 minutos para abrir aromas.
- Conservar en vertical y en lugar fresco; una vez abierto, cerrar al vacío y consumir en 48 h.
Ficha técnica Finca Teira Tinto
Bodega: Manuel Formigo – (Manuel Formigo de la Fuente Beade, Ourense España)
Denominación: Vino tinto – Denominación de Origen Ribeiro
Cantidad Neta: 0,75 L
Cantidad de Alcohol: 12,5%
País de Origen: España
Recomendación de Consumo: Conservar en un lugar fresco y a temperatura ambiente
Alérgenos: Contiene sulfitos
