Bérêche Aÿ Blanc Grand Cru 2023: Chardonnay tranquilo desde uno de los grandes terroirs de Champagne
Coteaux Champenois Bérêche Aÿ Blanc Grand Cru 2023 es una producción extremadamente limitada firmada por Bérêche et Fils, maison de culto en Champagne. Esta cuvée revela el lado más silencioso y puro del terroir de Aÿ, transformando un viñedo Grand Cru en un blanco tranquilo de enorme precisión y elegancia.
Un Coteaux Champenois excepcional
Los Coteaux Champenois son vinos tranquilos elaborados en Champagne sin segunda fermentación, producidos en cantidades mínimas y muy apreciados por coleccionistas. En esta versión blanca, Bérêche ofrece una interpretación singular del Chardonnay en un terroir históricamente legendario.
Perfil de cata
En nariz muestra aromas delicados de cítricos frescos, fruta blanca madura, flores secas, tiza, piedra húmeda y sutiles notas ahumadas. En boca es vibrante, recto y profundo, con textura sedosa, marcada mineralidad calcárea y un final largo, preciso y elegante.
El terroir Grand Cru de Aÿ
Aÿ es uno de los pueblos Grand Cru más prestigiosos de Champagne. Aunque célebre por Pinot Noir, sus parcelas blancas ofrecen vinos de enorme tensión, pureza y capacidad de envejecimiento, especialmente en manos de productores de precisión como Bérêche.
Ficha técnica
- Bodega: Bérêche et Fils
- Región: Champagne, Francia
- Subzona: Aÿ Grand Cru
- Denominación: Coteaux Champenois AOC
- Tipo de vino: Vino blanco seco tranquilo
- Añada: 2023
- Clasificación: Grand Cru
- Variedad de uva: Chardonnay (pendiente de confirmar ficha oficial)
- Cantidad neta: 75 cl
- Producción: Aproximadamente 1.600 botellas
- Graduación alcohólica: 12,5% vol.
- Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 ºC
- Maridaje recomendado: Ostras, mariscos nobles, pescados blancos, aves ligeras, alta cocina francesa
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Una rareza imprescindible para coleccionistas
Escaso, singular y profundamente expresivo, Aÿ Blanc Grand Cru 2023 es una pieza de colección para amantes del Champagne más exclusivo, ideal para quienes buscan vinos tranquilos únicos nacidos en terroirs míticos.
