Cíes de Rodrigo Méndez
Cíes de Rodrigo Méndez es un vino blanco con crianza elaborado con uva albariño 100% dentro de la denominación de origen Rías Baixas en la subzona del Salnés.
Vino elaborado con uva albariño de cepas de más de 30 años situadas en la zona del Salnés. Fermentación en Inox y breve paso por barrica.
Elaborado con cepas de más de 30 años en la subzona del Salnés. Fermentación en Inox y breve paso por barrica.
Añada 2024.
Notas de cata
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas intensos de fruta blanca, cítricos y recuerdos salinos característicos del Salnés.
Boca: Fresco, equilibrado y con buena estructura. Acidez viva, textura envolvente y final largo con matices minerales.
Elaboración y filosofía
Rodrigo Méndez trabaja con viñedos tradicionales gallegos, respetando el carácter atlántico del albariño. La combinación de inox y breve crianza aporta mayor profundidad y capacidad de guarda respecto a un albariño joven convencional.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar mariscos gallegos, ostras, percebes, pescados blancos al horno, arroces marineros y cocina asiática ligera. Servir entre 8ºC y 10ºC.
Ficha técnica Cíes de Rodrigo Méndez
Bodega: Rodrigo Méndez – (Forjas del Salnes S.L. Cambados, Pontevedra España).
Denominación de Origen: Vino blanco – albariño D.O. Rías Baixas.
Cantidad Neta: 0.75L
Cantidad de Alcohol: 12,5%
País: España
Recomendación de Consumo: Conservar en un lugar fresco y a temperatura ambiente. Contiene sulfitos.
