Salanques 2021 Mas Doix: equilibrio y carácter del Priorat
Salanques 2021 es uno de los vinos más representativos de la bodega Mas Doix, situada en el corazón de la DOQ Priorat. Elaborado principalmente con Garnacha y Cariñena, este vino refleja la esencia mineral de los suelos de licorella y el estilo elegante y preciso de una de las bodegas más prestigiosas de la región.
La añada 2021 ofrece un perfil equilibrado y profundo, donde la fruta madura, las hierbas mediterráneas y la mineralidad típica del Priorat se integran con gran armonía.
Notas de cata
En copa presenta un intenso color rojo cereza con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de fruta negra madura, ciruelas, moras y cerezas, acompañados por notas balsámicas, especias dulces y recuerdos minerales de pizarra.
En boca es amplio, estructurado y elegante, con taninos pulidos, buena acidez y un largo final marcado por la mineralidad y la fruta madura.
Viñedos y elaboración
Las uvas proceden de viñedos situados entre 350 y 500 metros de altitud sobre suelos de licorella, la característica pizarra del Priorat. La vendimia se realiza manualmente y cada parcela se vinifica por separado para preservar la personalidad del terroir.
La crianza se realiza durante aproximadamente 14 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y equilibrio sin ocultar la identidad mineral del vino.
Ficha técnica
- Bodega: Mas Doix
- Situación de la bodega: Poboleda, Priorat (Tarragona)
- Denominación de origen: DOQ Priorat
- Tipo de vino: Vino tinto con crianza
- Variedades de uva: Garnacha, Cariñena y Syrah
- Añada: 2021
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: 15% vol.
- Crianza: 14 meses en barrica de roble francés
- Recomendación de consumo: Servir entre 16ºC y 18ºC
- Maridaje: Carnes rojas, cordero, guisos, cocina mediterránea y quesos curados
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Un Priorat elegante y mineral
Salanques 2021 combina potencia, frescura y elegancia en un estilo muy representativo del Priorat moderno. Un vino ideal para quienes buscan tintos complejos, minerales y con excelente capacidad de guarda.
