Medium El Maestro Sierra: el carácter del oloroso con un toque dulce
Medium El Maestro Sierra, también conocido como Amoroso, combina vinos de Palomino y Pedro Ximénez. Conserva la profundidad de un oloroso de Jerez y añade un dulzor amable, adecuado para acompañar quesos o una sobremesa.
Elaboración y crianza
Parte de un ensamblaje de oloroso de Palomino con vino dulce de Pedro Ximénez. Tras la mezcla, los vinos continúan su envejecimiento juntos en botas de roble, integrando los matices de la crianza con la suavidad del componente dulce.
Cómo disfrutarlo
Su perfil reúne frutos secos, especias dulces y recuerdos de dátiles y chocolate. En boca combina cuerpo, redondez y persistencia. Recomendamos servirlo entre 12 y 14 °C en copa de vino, junto a quesos, tartas de fruta o crema quemada. Conservar bien cerrado y protegido de la luz y del calor.
Ficha técnica de Medium El Maestro Sierra
- Bodega: Bodegas El Maestro Sierra, S.L.U.
- Situación: Plaza de Silos, 5, Jerez de la Frontera, Cádiz, España.
- Denominación de origen: Jerez-Xérès-Sherry.
- Tipo: vino generoso de licor, Medium (Amoroso).
- Uvas: Palomino y Pedro Ximénez.
- Elaboración: ensamblaje de oloroso y Pedro Ximénez, con posterior envejecimiento conjunto en botas de roble.
- Cantidad neta: 75 cl.
- Graduación alcohólica: 19 % vol.
- Alérgenos: contiene sulfitos.
- Servicio recomendado: entre 12 y 14 °C.
