Loma Franca Cerro Gordo 2024: un Macabeo de parcela en Calatayud
Loma Franca Cerro Gordo 2024 es un vino blanco elaborado por Bodegas San Alejandro bajo la D.O. Calatayud, en Zaragoza. Forma parte de Loma Franca, una colección de vinos de parcela creada para mostrar la singularidad de algunos de los viñedos históricos que trabaja la bodega.
Este Macabeo procede de una pequeña parcela plantada en 1987, situada a 847 metros de altitud en Miedes de Aragón. Una elaboración de producción muy limitada que busca expresar las características del viñedo mediante una crianza combinada en roble francés y ánforas de gres.
Cerro Gordo: una parcela de 0,8 hectáreas
El viñedo Cerro Gordo ocupa una superficie de apenas 0,8 hectáreas. Fue plantado en vaso en 1987 y se encuentra orientado al este, sobre suelos profundos de composición arcillosa y caliza.
Su ubicación a 847 metros de altitud y las características del terreno contribuyen a definir el carácter de este Macabeo, una variedad tradicional de Aragón que encuentra en los viñedos de altura de Calatayud condiciones interesantes para desarrollar vinos blancos con estructura y frescura.
Loma Franca: los parajes históricos de Bodegas San Alejandro
Loma Franca es un proyecto de Bodegas San Alejandro dedicado a la elaboración de vinos procedentes de parcelas singulares. Su objetivo es recuperar y dar visibilidad a pequeños viñedos históricos, interpretando sus características particulares a través de elaboraciones de producción limitada.
La colección nace vinculada a Atelier, el espacio de la bodega dedicado a las microvinificaciones y al trabajo con diferentes recipientes de crianza.
Cerro Gordo representa la expresión blanca de esta primera colección, junto al tinto Loma Franca Los Tarugos, elaborado con Garnacha.
Elaboración y crianza en roble francés y ánfora
La elaboración de Loma Franca Cerro Gordo 2024 comienza con el prensado de los racimos enteros de Macabeo procedentes de esta parcela.
El mosto fermenta y permanece durante ocho meses en barricas de roble francés de 500 litros. Posteriormente, el vino continúa su afinamiento durante otros cuatro meses en ánforas de gres.
La combinación de ambos recipientes permite trabajar la textura y la evolución del vino, conservando la expresión frutal del Macabeo y aportando complejidad al conjunto.
Notas de cata de Loma Franca Cerro Gordo 2024
Este blanco de Calatayud presenta un perfil expresivo, con presencia de fruta blanca y una notable sensación de amplitud en boca.
- Vista: vino blanco de tonalidad amarilla.
- Nariz: aromas de fruta blanca, notas cítricas frescas y delicados matices tostados procedentes de la crianza.
- Boca: entrada amplia, buena textura y un marcado carácter salino que acompaña a un final largo y persistente.
Es un vino que puede beneficiarse de una cierta oxigenación en copa para mostrar mejor su expresión aromática.
Solo 650 botellas de la añada 2024
La primera añada de Loma Franca Cerro Gordo cuenta con una producción de 650 botellas. Una cantidad que refleja las reducidas dimensiones de la parcela y el planteamiento de esta colección de vinos singulares.
Su origen, la edad del viñedo y la crianza combinada lo convierten en una referencia interesante para aficionados a los blancos de parcela y a las elaboraciones de Macabeo con personalidad propia.
Maridaje y servicio
Por su estructura, amplitud y final salino, Loma Franca Cerro Gordo 2024 puede acompañar especialmente bien:
- Pescados al horno y a la brasa.
- Mariscos y moluscos.
- Arroces de pescado y marisco.
- Carnes blancas.
- Quesos de pasta blanda y semicurados.
Como orientación, se recomienda servir entre 10 y 12 °C, dejando que el vino gane temperatura ligeramente en la copa.
Ficha técnica de Loma Franca Cerro Gordo 2024
- Nombre: Loma Franca Cerro Gordo I 2024
- Bodega: Bodegas San Alejandro
- Colección: Loma Franca – Parajes Históricos Singulares
- Denominación de origen: D.O. Calatayud
- Zona: Miedes de Aragón, Zaragoza
- País: España
- Tipo: Vino blanco con crianza
- Añada: 2024
- Variedad: 100 % Macabeo (Viura)
- Viñedo: Cerro Gordo
- Superficie: 0,8 hectáreas
- Año de plantación: 1987
- Altitud: 847 metros
- Orientación: Este
- Suelos: Arcilloso-calizos
- Crianza: 8 meses en roble francés de 500 litros y 4 meses en ánforas de gres
- Producción: 650 botellas
- Graduación alcohólica: 13 % vol.
- Formato: 750 ml
- Temperatura de servicio orientativa: 10-12 °C
- Alérgenos: Contiene sulfitos.
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