A Graña Magnum 2020 de Nanclares y Prieto
A Graña Magnum 2020 es un vino blanco elaborado por Nanclares y Prieto con uva 100% Albariño procedente de Sanxenxo, Pontevedra. En esta edición se presenta en formato Magnum de 1,5 litros, especialmente atractivo para coleccionistas, celebraciones y amantes de los grandes vinos blancos gallegos.
A Graña es un vino de producción muy limitada que busca expresar el carácter de la variedad Albariño desde una elaboración artesanal y de mínima intervención. La añada 2018 destaca por su combinación de frescura, volumen, elegancia y mineralidad y recibió 94+ puntos Parker en su añada 2018.
Un Albariño de parcela de Sanxenxo
A Graña procede de una viña situada en Sanxenxo, Pontevedra, en un entorno marcado por la influencia atlántica. La vendimia y selección de los racimos se realizan manualmente, buscando preservar la calidad y personalidad de la uva.
El proyecto de Nanclares y Prieto se caracteriza por una viticultura respetuosa y una filosofía de mínima intervención, con el objetivo de trasladar al vino la identidad de la variedad, la parcela y la añada.
Elaboración y crianza de A Graña 2020
Las uvas se prensan en racimo entero mediante una prensa neumática de baja presión. El mosto fermenta posteriormente con sus propias levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas nuevas de castaño.
El vino realiza una crianza de aproximadamente 11 meses sobre sus lías, con bâtonnage semanal, seguida de un periodo adicional de afinado en botella. Una elaboración que aporta textura y complejidad sin renunciar a la frescura y al carácter mineral del Albariño.
Nota de cata de A Graña Magnum 2020
Nariz
Aromático y expresivo, con fruta tropical, notas florales y recuerdos balsámicos. Con la evolución en botella pueden aparecer matices más complejos que complementan su carácter frutal y mineral.
Boca
Fresco, untuoso y elegante, con cuerpo y una acidez bien presente que aporta tensión al conjunto. Destaca especialmente su final mineral, persistente y expresivo.
Formato Magnum de 1,5 litros
Esta edición de A Graña 2020 en formato Magnum contiene 1,5 litros, el equivalente a dos botellas convencionales de 75 cl. Es un formato especialmente interesante para compartir en mesa, celebraciones, restauración y colecciones particulares.
Además, el formato Magnum ofrece unas condiciones particulares para la evolución del vino en botella, convirtiendo una añada con varios años de guarda como 2018 en una propuesta especialmente atractiva para aficionados y coleccionistas.
Maridaje de A Graña Magnum 2020
Su frescura, cuerpo y mineralidad permiten acompañarlo con mariscos gallegos, pescados blancos, vieiras, almejas, arroces marineros y cocina japonesa. También puede acompañar elaboraciones más complejas en las que su volumen y acidez ayuden a equilibrar el plato.
Se recomienda servir aproximadamente entre 9 y 12 ºC. Por su añada y formato, resulta aconsejable permitir que el vino evolucione unos minutos en la copa para apreciar progresivamente toda su expresión aromática.
Ficha técnica de A Graña Magnum 2018
- Nombre: A Graña Magnum 2018
- Productor: Nanclares y Prieto
- Origen: Sanxenxo, Pontevedra, Galicia, España
- Clasificación: Vino de España
- Tipo: Vino blanco
- Añada: 2020
- Variedad: 100% Albariño
- Vendimia: Manual
- Fermentación: Con levaduras autóctonas en acero inoxidable y barricas de castaño
- Crianza: Aproximadamente 11 meses sobre lías con bâtonnage semanal
- Formato: Magnum
- Cantidad neta: 1,5 litros
- Puntuación: 94+ puntos Parker
- Graduación alcohólica: 12,2 % vol.
- Temperatura de servicio: 9-12 ºC
- Alérgenos:Contiene sulfitos
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A Graña Magnum 2020 de Nanclares y Prieto reúne tres características que lo convierten en una botella especialmente singular: una añada con años de evolución, un Albariño de producción limitada y el atractivo formato Magnum de 1,5 litros.
Un vino blanco gallego para disfrutar en una ocasión especial, incorporar a una colección o regalar a un amante de los grandes Albariños. Una oportunidad para descubrir la profundidad, mineralidad y capacidad de evolución de A Graña en un formato excepcional.
