A Torna dos Pasás 2023
A Torna dos Pasás 2023 es un vino tinto de la D.O. Ribeiro elaborado por Luís Anxo Rodríguez Vázquez en Arnoia, Ourense. Un vino que refleja el carácter atlántico y la personalidad de las variedades tintas autóctonas gallegas, destacando por su frescura, elegancia y expresión frutal.
Su perfil combina fruta roja fresca, matices florales, especiados y minerales, acompañado de una viva acidez que aporta equilibrio y longitud. Una excelente elección para quienes buscan descubrir la faceta más elegante y singular de los vinos tintos de Ribeiro.
Características de A Torna dos Pasás 2023
Variedades autóctonas del Ribeiro
A Torna dos Pasás se elabora a partir de variedades tintas tradicionales de Galicia. Entre ellas destacan Caíño, Ferrol y Brancellao, uvas que contribuyen al carácter fresco, aromático y atlántico de este vino.
Elaboración y crianza
Las uvas proceden de viñedos situados en la zona de Arnoia. La elaboración busca preservar la identidad de las variedades y la expresión del territorio. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y el vino pasa posteriormente por barricas usadas de roble francés, de manera que la madera acompañe al vino sin ocultar su carácter frutal.
Nota de cata
Vista
Presenta un atractivo color rojo rubí, brillante y de capa moderada.
Nariz
Aromático y expresivo, con predominio de frutos rojos y recuerdos florales, acompañados de notas especiadas y un sugerente fondo mineral.
Boca
Fresco, delicado y equilibrado. Su marcada acidez aporta vivacidad al conjunto, acompañada de taninos finos y una agradable sensación mineral. El final resulta persistente, fresco y muy gastronómico.
Maridaje de A Torna dos Pasás
Su frescura y equilibrio permiten acompañarlo con numerosos platos. Es una excelente opción para servir con pulpo, atún, bacalao, carnes blancas, arroces con carne, guisos y carnes a la parrilla.
Ficha técnica
- Producto: A Torna dos Pasás 2023
- Bodega: Luís Anxo Rodríguez Vázquez
- Situación de la bodega: Arnoia, Ourense, Galicia, España
- Denominación de origen: D.O. Ribeiro
- Tipo de vino: Vino tinto
- Añada: 2023
- Uvas: Caíño, Ferrol y Brancellao
- Cantidad neta: 75 cl
- Graduación alcohólica: 12,5% Alc
- Temperatura de servicio recomendada: 14-16 ºC
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Comprar A Torna dos Pasás 2023
A Torna dos Pasás 2023 es una magnífica opción para descubrir los tintos más personales de la D.O. Ribeiro. Un vino gallego fresco, elegante y mineral elaborado con variedades autóctonas, ideal tanto para acompañar una comida como para disfrutar pausadamente en copa.
