Casal do Canteiro 2025: la elegancia del Ribeiro más auténtico
Casal do Canteiro 2025 nace en el corazón de la D.O. Ribeiro, una de las regiones vitivinícolas históricas de Galicia. Elaborado con una cuidada selección de Treixadura, Torrontés y Godello, representa la tradición vitícola gallega desde una perspectiva moderna, donde la frescura, la expresión varietal y el equilibrio son los grandes protagonistas.
El clima atlántico y los suelos graníticos característicos del Ribeiro permiten obtener uvas de gran calidad, preservando una acidez natural que aporta viveza, elegancia y capacidad de envejecimiento.
Elaboración
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para conservar todo el potencial aromático de las variedades. Tras una cuidadosa selección de la uva, se realiza un prensado suave y una fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta y los aromas primarios.
Posteriormente, el vino permanece durante un breve periodo sobre sus lías finas, aportando mayor volumen en boca, complejidad y una textura más cremosa sin perder su característica frescura.
Notas de cata
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz ofrece aromas intensos de fruta blanca, cítricos, flores blancas y delicados recuerdos de fruta de hueso y hierbas aromáticas. En boca resulta fresco, equilibrado y muy expresivo, con buena estructura, acidez perfectamente integrada y un final largo, limpio y mineral.
Maridaje
Casal do Canteiro 2025 es un vino especialmente versátil que acompaña perfectamente:
- Mariscos.
- Pescados blancos.
- Pulpo a feira.
- Arroces marineros.
- Sushi.
- Quesos gallegos.
- Cocina mediterránea.
Temperatura de servicio recomendada: 8-10 ºC.
Ficha técnica
| Bodega | Casal do Canteiro |
| Situación de la bodega | D.O. Ribeiro, Galicia (España) |
| Denominación de origen | D.O. Ribeiro |
| Tipo de vino | Vino blanco |
| Variedades de uva | Treixadura, Torrontés y Godello |
| Vendimia | Manual con selección de racimos. |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y crianza sobre lías finas. |
| Añada | 2025 |
| Cantidad neta | 750 ml |
| Graduación alcohólica | 13 % Vol. |
| Temperatura de servicio | 8-10 ºC |
| Potencial de guarda | 2-4 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos. |
¿Por qué comprar Casal do Canteiro 2025?
Casal do Canteiro 2025 es un excelente representante de los blancos gallegos de nueva generación. Su equilibrio entre frescura, expresión aromática y mineralidad lo convierte en una opción ideal tanto para aperitivos como para acompañar pescados, mariscos y cocina atlántica. Un Ribeiro elegante, fácil de disfrutar y elaborado con las variedades más emblemáticas de la denominación.
