Champagne Pascal Doquet Le Mesnil-sur-Oger 2006
Este vino es un magnífico Grand Cru Blanc de Blancs elaborado con 100 % Chardonnay, procedente de la prestigiosa Côte des Blancs. Un champagne de perfil sofisticado, que sorprende por su equilibrio entre frescor, complejidad aromática y gran longevidad.
Notas de cata
- Vista: color dorado brillante con reflejos plateados y mousse fino y vivo.
- Nariz: delicada combinación de brioche, frutos blancos como melocotón o manzana, flor de azahar, nuez y sutiles notas cítricas.
- Boca: fresco, elegante y estructurado, con acidez viva, textura aterciopelada y un final largo y equilibrado que recuerda a manzana madura.
Puntuación de expertos
- Falstaff: 96 puntos (tasting noviembre 2019)
- Wine-Searcher (promedio): 93/100
Maridajes ideales
- Mariscos nobles: langosta, bogavante, vieiras.
- Entrantes suaves: foie, cremas delicadas.
- Platos finos de pescado o sushi de alta gama.
Servicio y conservación
- Temperatura: 8–10 °C.
- Conservación: lugar fresco y oscuro, idealmente tumbada.
Ficha técnica Champagne Pascal Doquet Le Mesnil
| Ficha Técnica | |
|---|---|
| Bodega | Pascal Doquet SAS – Dirección: Vertus, France |
| Denominación de Origen | Vino espumoso – Champagne |
| Cantidad Neta | 0.75L |
| Cantidad de Alcohol | 12.5% |
| País | Francia |
| Recomendación de Consumo | Conservar en un lugar fresco y a temperatura ambiente. Contiene sulfitos. |
