Espagueti de Mar al Natural Mar de Ardora

Alga Espagueti de Mar al Natural

Alga parda muy típica de Galicia, que vive agarrada fuertemente a la roca en su parte de abajo en forma de botón, del cual le crecen cintas alargadas en forma de lianas. Como parecen espaguetis muy largos, de ahí les viene el nombre de espagueti de mar. Estas cintas pueden medir hasta 2 metros de longitud.

Donde crece en Galicia: crecen en primavera, sobre rocas que muchas de ellas quedan sin agua durante las mareas bajas, formando un bosque de cintas. Les gustan las zonas de aguas algo tranquilas, porque la fuerza de las olas las podría arrancar de la roca, al ser tan grandes.

Sabor: suave, recuerda a la sepia. Textura: carnosa, similar a una textura de judía. Propiedades nutricionales: tiene muchas sales minerales y oligoelementos como magnesio, potasio, calcio, manganeso, hierro, cobre, zinc, yodo; y vitaminas A, E, C, B1, B2, B8 y B9.

FICHA TÉCNICA ESPAGUETI DE MAR:

Conservas Mar de Ardora S.L. Pol. Ind. A Rega – Cuiña, parcela nº97 15332 Ortigueira (A Coruña), España
PESO NETO: 86 gramos
INGREDIENTES: Alga Espagueti de Mar* (Himanthalia sp), agua y sal. *de producción ecológica
Producto esterilizado
VALORES NUTRICIONALES (por 100 gr de producto)
Valor energético 20kcal / 81KJ
GRASAS 0,5 g (De las cuales saturadas 0,1 g)
Hidratos de Carbono 0,8 g
Azúcar 0,5 g
Proteínas 1,4 g
SAL 1,6 g

Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir antes de 5 días.