Purrela Roxo 2025: Brancellao de elaboración semicarbónica
Roxo 2025 de Purrela Wines pone el foco en la variedad Brancellao. Su elaboración semicarbónica y la ausencia de sulfitos añadidos forman parte de una propuesta vinculada a los vinos de mínima intervención.
Purrela Wines: un proyecto entre el Sil y el Bibei
Purrela Wines es el proyecto de Max Bentancour y Paula Sartier. Trabajan entre O Bolo, en Valdeorras, y Quiroga, en Ribeira Sacra, con viñedos sobre terrenos de granito y pizarra. Este entorno constituye el contexto del proyecto, sin atribuir a Roxo una parcela concreta que no esté confirmada.
Una propuesta para descubrir el Brancellao
Si quieres ampliar tu recorrido por los tintos gallegos, Roxo ofrece una ocasión para conocer el Brancellao y explorar una elaboración semicarbónica.
Recomendaciones de consumo
Como orientación inicial, recomendamos servirlo ligeramente fresco, entre 14 y 16 °C. Como propuestas de maridaje, puedes probarlo con pollo asado, empanada de carne o platos de setas.
Ficha técnica
- Bodega: Purrela Wines.
- Elaboradores: Max Bentancour y Paula Sartier.
- Entorno del proyecto: O Bolo y Quiroga, Galicia, España.
- Tipo de vino: tinto.
- Añada: 2025.
- Variedad: Brancellao.
- Elaboración: semicarbónica.
- Sulfitos añadidos: no.
- Denominación o clasificación: pendiente de confirmar.
- Cantidad neta: 75cl.
- Graduación alcohólica: pendiente de confirmar.
- Conservación: en lugar fresco, protegido de la luz.
- Alérgenos: pendientes de verificar en la contraetiqueta.
