Whisky Old Pulteney 12 Años Single Malt
Old Pulteney 12 Años es un Single Malt Scotch Whisky de las Highlands elaborado en Pulteney Distillery, situada en la localidad costera de Wick, al norte de Escocia. Una referencia que representa el característico estilo marítimo de la destilería, combinando notas dulces y afrutadas con un distintivo carácter salino.
Envejecido durante 12 años en barricas de roble americano ex-Bourbon seleccionadas a mano, este whisky desarrolla un perfil equilibrado en el que destacan los cítricos, la vainilla, la miel y la fruta madura.
Un Single Malt marcado por el carácter marítimo de Wick
Old Pulteney mantiene una estrecha relación con su lugar de origen. La destilería se encuentra en Wick, en la costa norte de Escocia, donde el entorno marítimo forma parte de la identidad de sus whiskies.
Este carácter se aprecia especialmente en Old Pulteney 12 Year Old, que combina la dulzura aportada por las barricas ex-Bourbon con un particular toque salino. El resultado es un whisky fresco, equilibrado y con una personalidad claramente costera.
Maduración durante 12 años en barricas ex-Bourbon
Para elaborar Whisky Old Pulteney 12 YO, el destilado madura durante doce años en barricas seleccionadas de roble americano que previamente han contenido Bourbon.
Este envejecimiento aporta notas de vainilla cremosa y dulzor, que se integran con los aromas cítricos, la miel, la fruta y las características notas marinas de Old Pulteney.
Notas de cata de Old Pulteney 12 Años
Color
Presenta un atractivo tono dorado cálido con reflejos ámbar.
Aroma
En nariz aparecen inicialmente cítricos frescos y vainilla, acompañados por el característico toque salino y marítimo asociado al estilo de la destilería.
Paladar
En boca desarrolla notas de miel y crema que evolucionan hacia fruta madura y especias frescas. El componente salino aporta contraste y personalidad al conjunto.
Final
El final es largo y vivo, manteniendo el equilibrio entre dulzor, fruta, especias y una agradable sensación salina.
Cómo tomar Whisky Old Pulteney 12 Años
Old Pulteney 12 YO puede disfrutarse solo y a temperatura ambiente para apreciar su perfil aromático completo. También pueden añadirse unas gotas de agua para abrir sus aromas y descubrir progresivamente nuevos matices.
Su equilibrio entre dulzor, fruta y carácter marítimo lo convierte en una opción interesante tanto para aficionados al Single Malt Scotch Whisky como para quienes desean iniciarse en los whiskies de perfil costero.
Ficha técnica Old Pulteney 12 YO
- Destilería: Pulteney Distillery
- Situación de la destilería: Wick, Caithness, Escocia
- País de origen: Escocia
- Región: Highlands
- Tipo: Single Malt Scotch Whisky
- Edad: 12 años
- Materia prima: Malta de cebada
- Maduración: Barricas ex-Bourbon
- Tipo de madera: Roble americano
- Graduación alcohólica: 40% vol.
- Cantidad neta: 70 cl
- Perfil: Afrutado, dulce y marítimo
- Recomendación de consumo: Solo, a temperatura ambiente o con unas gotas de agua
- Alérgenos: Contiene sulfitos
