Lindeiros 2022, Albariño de parcela de Lagar de Fornelos
Lindeiros 2022 es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Lagar de Fornelos a partir de 100% uva Albariño. Procede exclusivamente de la finca Troviscoso, situada en Cambados, en un entorno próximo al mar que contribuye a definir su marcado carácter atlántico.
La finca Troviscoso cuenta con 3,8 hectáreas de viñedo plantado en 1987, cultivado mediante el tradicional sistema de emparrado y sobre suelos de origen granítico. La proximidad al océano y la influencia de las brisas marítimas forman parte de la personalidad de este Albariño de producción limitada.
Elaboración y crianza de Lindeiros 2022
La elaboración de Lindeiros Albariño 2022 tiene lugar en la bodega situada en la propia finca Troviscoso. El vino fermenta a una temperatura controlada de 15 ºC empleando tres tipos de recipientes: depósitos de acero inoxidable, bocoyes de roble francés y huevo de hormigón.
Posteriormente realiza una crianza de 12 meses sobre sus lías finas en estos recipientes. Finalizada la crianza, los diferentes componentes se ensamblan y el vino permanece durante aproximadamente un año en botella antes de su comercialización. Este proceso aporta profundidad, textura y complejidad manteniendo la frescura característica de la variedad Albariño.
Nota de cata de Lindeiros 2022
Vista
Presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Complejo y definido, con aromas de fruta de hueso, piel de limón y flores blancas, acompañados de un característico fondo mineral.
Boca
En boca resulta envolvente y muestra una agradable textura cremosa, equilibrada por una marcada sensación de frescura. Su recorrido es largo y profundo, con un característico final salino que refleja su origen atlántico y su proximidad al mar.
¿Con qué acompañar Lindeiros Albariño?
Por su estructura, frescura y carácter salino, Lindeiros 2022 es un vino especialmente gastronómico. Resulta una excelente opción para acompañar mariscos, pescados, arroces, aperitivos, ensaladas y cocina oriental. También puede combinarse con elaboraciones de mayor intensidad gracias a su volumen y crianza sobre lías.
Se recomienda servir a una temperatura de entre 10 y 12 ºC.
Ficha técnica de Lindeiros 2022
- Bodega: Lagar de Fornelos, S.A.
- Dirección: Estrada de Loureza, 86, 36770 O Rosal, Pontevedra.
- Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.
- Tipo de vino: Vino blanco.
- Añada: 2022.
- Variedad de uva: 100% Albariño.
- Origen de la uva: Finca Troviscoso, Cambados.
- Viñedo: 3,8 hectáreas, plantado en 1987.
- Suelo: Granítico.
- Crianza: 12 meses sobre lías finas en acero inoxidable, bocoyes de roble francés y huevo de hormigón.
- Graduación alcohólica: 13,5% vol.
- Cantidad neta: 75 cl.
- País de origen: España.
- Temperatura de servicio: 10-12 ºC.
- Producción: 8.940 botellas de 75 cl.
- Alérgenos: Contiene sulfitos.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura.
Un Albariño de Rías Baixas pensado para evolucionar
Lindeiros nace como homenaje a una tradición del paisaje vitícola gallego: el uso de las cepas de Albariño como lindes entre diferentes fincas. Lagar de Fornelos traslada esta idea a un vino de parcela concebido para expresar el carácter de su origen y evolucionar favorablemente con el paso del tiempo.
Su combinación de Albariño, viñedo próximo al mar, suelos graníticos y crianza sobre lías da como resultado un Rías Baixas de perfil profundo y gastronómico, en el que conviven fruta, frescura, volumen, mineralidad y una marcada expresión salina.
