Los polvorones Felipe II
Los polvorones FELIPE II (también llamados mantecados Felipe II) son mantecados cuyo origen se remonta posiblemente al siglo XVI durante la vida del rey más famoso de España, Felipe II.
Existen muchas referencias literarias y tradiciones que recogen lo suculento que era este manjar para la sociedad de la época. El polvorón o mantecado FELIPE II es un dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro. Los ingredientes de estos mantecados son harina de trigo, azúcar, harina de almendra Marcona y manteca.
Antiguamente, se elaboraba de forma artesanal en pequeños bloques, pero el paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvió en su característico papel de seda. Y desde entonces, así se presenta, manteniendo su elaboración artesanal.
A principios del siglo XX alcanza el preciado premio de la “Medalla de Oro” junto con el Diploma de Honor de 1ª Clase en la Exposición Internacional de Madrid en 1903. La única vez que un mantecado de España, ha recibido este cualificado galardón.
Y desde entonces, siguió recibiendo premios tan importantes como la Estrella de Oro al sabor superior Award que otorga el Internacional Taste & Quality Institute de Bruselas, en los años 2013, 2014 y 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. Premio de Oro Monde Selection a partir del año 2017, consiguiéndolo cada año a partir de entonces.
Una delicia de la repostería que ponemos al alcance de cualquiera que quiera disfrutar de su excelente sabor. En nuestra tienda de Pontevedra, disponemos de bolsitas individuales de hasta 8 unidades para disfrute de la familia o en paquetes de mantecados de 1 kilo para su envío a toda España a través de nuestra web.
Ven a probarlos. Nosotros ya lo hemos hecho y están buenísmos.
Actualizando esta entrada de hace unos años, nos encontramos con este vídeo del pequeño de los Juncal. Como pasan los años…
Damos por inaugurada la temporada navideña, un año más ….
