Sardinillas Bou de Vara 14/18
Las Sardinillas Bou de Vara 14/18 son auténticas xoubiñas do Xeito de Rianxo, capturadas en la Ría de Arousa mediante uno de los artes de pesca tradicionales más representativos de Galicia.
Seleccionadas cuidadosamente y envasadas de forma artesanal, pieza a pieza, estas sardinillas destacan por la delicadeza de su carne, su sabor y una excelente textura. Cada lata contiene entre 14 y 18 piezas.
Xoubiña do Xeito de Rianxo
Pesca tradicional y sostenible
El xeito es un arte de pesca tradicional de enmalle de deriva especialmente arraigado en Rianxo. Se trata de un método selectivo que permite capturar la sardina procurando mantener la integridad de la pieza.
Bou de Vara selecciona sus xoubiñas durante el periodo en el que presentan unas condiciones culinarias óptimas. Los marineros salen a faenar de madrugada y el pescado se retira de las redes cuidadosamente, pieza a pieza.
Del mar a la lata en pocas horas
Uno de los aspectos que distingue a las sardinillas Bou de Vara es la rapidez del proceso. Tras su captura, las xoubiñas son procesadas y envasadas artesanalmente en aproximadamente cuatro horas para preservar su frescura, textura y cualidades organolépticas.
Se presentan acompañadas de aceite de oliva y sal, dando todo el protagonismo al sabor de la sardina.
Ingredientes de las Sardinillas Bou de Vara
Ingredientes: sardinas (Sardina pilchardus), aceite de oliva (10% de aceite de oliva virgen extra) y sal.
Sin gluten.
Cómo disfrutar las Sardinillas Bou de Vara 14/18
Estas xoubiñas de Rianxo en aceite de oliva pueden disfrutarse directamente de la lata como aperitivo, acompañadas de un buen pan gallego. También son excelentes para preparar tostas, ensaladas, empanadas y otras recetas.
Por su marcado carácter marinero, combinan especialmente bien con Albariño, Godello y otros vinos blancos gallegos, además de cervezas ligeras y frescas.
Ficha técnica de Bou de Vara Sardinillas 14/18
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- Marca: Bou de Vara
- Producto: Xoubiña do Xeito de Rianxo en aceite de oliva
- Especie: Sardina pilchardus
- Origen: Rianxo, Galicia, España
- Método de captura: arte tradicional del xeito
- Número de piezas: 14/18 unidades
- Peso neto: 115 g
- Peso escurrido: 81 g
- Ingredientes: sardinas, aceite de oliva (10% de aceite de oliva virgen extra) y sal
- Gluten: sin gluten
- Conservación: conservar en lugar fresco y seco
- Alérgenos: contiene pescado
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Las Sardinillas Bou de Vara 14/18 son una conserva gourmet especialmente indicada para quienes buscan auténtico producto gallego y métodos tradicionales de pesca. Unas xoubiñas do Xeito de Rianxo seleccionadas y envasadas artesanalmente para disfrutar de todo el sabor de las Rías Gallegas.
